總爺糖廠於1912年由日本明治製糖株式會社在台灣的的製糖工廠及本社，也因為台南一直推動「古蹟活化再生」、「閒置空間再利用」，讓這裏充滿文藝氣息的感覺，每次來到這裡總覺得台南人真的好幸福，幸福感其實很簡單，放慢腳步漫遊於藍天白雲下的文藝空間。
靜靜坐在紅樓長廊下，看著旁邊的蒸汽火車，雖然這裏不再是當初的製糖工廠，卻不難想像當初忙碌的情景。
紅樓辦公大樓現在改建為藝文展示空間，每隔一段時間就更新各項工藝美學的展覽，也讓更多人認識這些工藝美學達人。
原本的保健室整修後為台灣「台灣現代工藝之父」顏水龍紀念館，顏水龍先生也是臺灣第一位專業廣告人，其作品充滿溫暖、對比強烈的色調，深具教學意義的場所。
日據的員工招待所為兩層樓的木構造屋，置身於其中除了心情放鬆、悠閒的感覺，生命就該浪費在這樣悠閒的日子，或許該想想每天需要如此忙碌的生活嗎?
紅磚工藝館當初是員工餐廳，正門為白色、優美的仿巴洛克式門飾，加上旁邊的休閒長廊，如果下雨天，感覺別有一番風情。
逛完展覽場後，悠閒走在樟樹下的綠色隧道，涼風輕輕吹，搭配旁邊的大草原，讓整個視野寬闊，心胸也就開朗起來。
中山堂、溜滑梯也代表不同年代歷史的見證。
旅遊不在你走的比別人多或少，最重要是透過旅遊真正放鬆自己的身、心、靈。
順遊景點 : 台南市麻豆區倒風內海故事館
南瀛總爺藝文中心
網址 : http://tyart.tnc.gov.tw//index.php
fb粉絲團:總爺藝文中心
電話：06-5718123，06-5718088
地址：台南市麻豆區南勢里總爺5號
園區開放時間：09:00-17:00
展館開放時間：09:00-17:00(週三至週日，週六日中午無休)
