善化糖廠是目前台南所有糖廠還有在運作的糖廠，以生產二砂糖為主。台糖糖廠因為從日據時期就開始發展，廠區樹木成蔭，讓夏日不會顯得如此炎熱，相信說到台糖，就想到吃冰，除了吃冰，還有善糖國小遊戲設施最適合國小小朋友遊玩，日式的宿舍群則為拍照的好景點，記錄善化糖廠點點滴滴的文化館，這些都是來這必玩的好理由。
善化糖廠只要有生產蔗糖的時間，煙囪飄著陣陣白煙，讓附近的居民，遠遠就可聞到蔗糖的香氣。
廠區展示的五分車蒸氣車頭，還有甘蔗收穫機，象徵糖業在台灣的發展史，雖然目前因成本考量而進口，對於糖業從荷蘭時期開始，日據時期為最高峰，到60年代轉為進口，卻無法改變糖業在台灣的發展歷史。
早期製糖需要大量的員工，為了能讓這些員工的子女也能得到好的照顧，善糖國小就成為員工子弟學校，麻雀雖小，五臟俱全，遊戲的空間，也是來這的小朋友最開心的地方。
來台糖不吃冰，那也就太對不起自己，冰棒和冰淇淋，對於nice拔拔來說，還是獨鍾於紅豆冰淇淋，真正好幸福的味道。
原本的員工餐廳蓋改建為善糖文物館，只有星期日才對外開放，其餘時間團體可提出申請，裏面收藏製糖文物及文獻資料。
(適合國中以上小朋友參觀)
這裡還有整片的宿舍群，只是目前還沒有文創產業進駐，真的有點可惜，nice拔拔好期待有一天它能重現房屋該有的生命力，到時一定再來參觀。
善化糖廠
網址 : http://www.taisugar.com.tw/chinese/CP.aspx?s=1209&n=10829
電話：06-5819731轉356
地址：台南市善化區溪美里310號
開放時間：09:30-16:00
