月薪28000~33000元 台北市信義區 1年工作經驗 1天前更新
福利麵包新品牌 FLO Bakery
具烘焙內場經歷者優先錄取
工作內容:
1. 半成品加工製作(麵包、甜點、鹹點)(具烘焙證照者尤佳)及咖啡、飲品製作。
2. 負責介紹及銷售門市商品。
3. 提供顧客之接待與需求服務(如:電話諮詢、調貨、修改、包裝及退換貨處理)。
4. 負責商品進貨入庫、銷售管理及庫存管理。
5. 負責商品包裝、陳列及促銷品換檔工作。
6. 維持店櫃週遭之整潔。
7. 6S維護及管理。
8. 配合其他門市輪調及每月固定支援排班配合。
9. 其他主管交待事項。
早班:09:00~18:00 (工時8小時+休息1小時)
晚班:13:00~22:00 (工時8小時+休息1小時)
月休8天
我們的特色產品: 佛卡夏
義大利傳統的福克西亞“ focacia”,原意是早期都在壁爐或爐架上烘烤。而我們也在FLO中實現傳統手法-透過鑄鐵鍋直接烤焙:鑄鐵鍋導熱均勻,熱度維持久,鎖住食材與麵團的最佳風味。
老麵的高含水量再加上豐富餡料,讓麵團濕黏難塑型,透過師傅經驗細膩的指尖觸感,完美呈現。
首先將老麵麵糰放入鑄鐵平底鍋,雙手像彈琴一樣,在麵團上戳洞並均勻推開,讓麵團在烤焙受熱時能平均膨脹,這就形成了福克西亞的特徵。在每個洞放入不同的口味及配料,再淋上特級初榨橄欖油去烘烤,橄欖油往鍋底滲透,不只將麵包體充滿香氣,更在表層形成薄脆外皮,加上老麵在麵包體內自由形成的迷人的氣孔,十足吸引人!
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