1.配戴對講機，以利出菜流程順暢、自行掌控數量
2.崗位桌面、陳架、地板與環境清潔乾淨及瓦斯關閉
3.菜餚需自行負責盛盤及出菜；如魚蟹蝦海鮮、蔬果、水果
4.負責叫貨及所有調味料(確保品質/味道)
5.檢視未來、當日訂席狀況
6.所有囍宴、宴會、小吃、包廂冷菜與叫貨、庫存管理、SOP工作流程及食譜製作、器皿管理、器皿備置
7.冷盤調理及宴會配菜人員之工作分配
8.食材新鮮度、食材退冰蒸製、品質管控、食材先進先出管控、保存期限管理、冰箱管理與清潔庫存管理
9.囍宴、宴會、包廂、小吃之冷盤打菜、擺盤、環境器皿復歸
10.宴會、囍宴碗盤備製、協助管理盤點安全庫存量
展開 國外旅遊尾牙春酒生育補助需穿著員工制服
