源自日本九州福岡拉麵之都「博多」的一風堂，由享譽國際的神級拉麵大王「河原成美」(Shigemi Kawahara)創辦，至今於日本分店超過70家。並擴展至國際大都會包括紐約、新加坡、雪梨、巴黎、香港和上海，13個國家設有據點，全球超過200家分店。
創辦人「河原成美」多年來雄聚人氣拉麵店榜首，在1995年至1998年間，TV Tokyo製作的「TV Champion - 拉麵職人選手權」中，連續贏得三屆冠軍。 「河原成美」於2005年榮獲「拉麵王」的美譽，並於拉麵名人堂中獲得殿堂級席位。
一風堂秉承「堅守傳統、持續創新」的宗旨，使用堅持熬煮12小時以上的豚骨湯、自家製麵、叉燒搭配正宗日本傳統的烹調方法，亦以親切殷勤的服務見稱，並融合獨特的餐廳裝潢概念及舒適的環境，為世界各地的顧客提供正宗的拉麵、及最優質餐飲體驗。
工作內容 :
1. 提供客人放鬆的用餐環境、專業桌邊服務。
2. 主動關心客人，給予的難以忘懷的用餐體驗。
3. 遵照流程，餐點銷售、製作。
4. 保持店鋪亮晶晶的環境整潔。
上班時間:
早班：08:00-16:00 (依照店鋪營業時間調整)
中班：12:00-20:00(依照店鋪營業時間調整)
晚班：15:00-23:00 (依照店鋪營業時間調整)
薪資制度 ( 時薪最高210元!! )
1. 時薪：
160元起(含全勤津貼5元)
2. 時薪加給：
當月工作時數滿120小時以上(含)，當月時薪+5元
當月工作時數滿140小時以上(含)，當月時薪+10元
3. 工作技能考核：
通過工作站考核，時薪將有調整幅度!!
需求條件:
1.排班方式面議
2.喜愛日式文化
3.喜歡吃美食，是大胃王
4.想要買最新手機，口袋不夠深
5.朋友嫌你太窮，不夠體貼
6.朋友要你獨立，不夠慷慨
7.擁有十八般武藝，卻苦無發揮舞台
8.餐旅科系，未來希望選擇本公司作為學校實習單位
9.經歷可加分
福利制度：
1.排班制
2.享有勞、健保，意外保險
3.美味、吃到飽的員工餐
4.品牌餐廳用餐，最低折扣6折
5.可參加公司福委會不定期舉辦的活動:運動會、尾牙、員工旅遊、電影節等
6.獎學金、年終獎金、MVP獎金
7.每年一次免費健檢
8.完善的教育體制福利制度
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