月薪40000~45000元 台南市南區 2年工作經驗 3天前更新
1. 規劃餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論
2. 人員的選用及訓練
3. 廠商接洽、決定餐廳內主要的活動、商品
4. 監督餐廳、飯店的工作人員
5. 餐廳或飯店的其他事項管理
6. 觀光休閒管理、與客戶溝通
7. 負責服務員的工作分配,稽核出勤狀況及編排工作班表
8. 督導人員的服裝儀容、服務態度,禮貌及衛生安全等觀念
9. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善
10. 準備食材並烹調菜餚
11. 進行廚房內的衛生管理工作
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