當日營業額達標,另有達標獎金
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很重要所以打三遍
1.佈置及清理餐桌
2.為顧客帶位或安排座位
3.將菜單遞交顧客,答覆有關餐飲問題,必要時提供建議
4.記錄顧客所點菜餚,並通知廚房或內場做餐送餐
5.上菜並提供有關用餐的服務
6.遞送帳單,請顧客付款或簽字
7.送單點單收銀
8.清洗食材
9.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作
10.工作區域和設備的清潔以及保養
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