中式喜餅大餅‧鳳梨酥‧綠豆椪‧鹹Q餅專賣
僑美餅店
高雄市苓雅區六合路57號
07-2226658
09:00 - 22:00
官網
粉絲頁
大統和平店旁，六合路上的僑美餅店，是高雄老字號喜餅蛋糕專賣店，其中鳳梨酥、綠豆椪、鹹Q餅深受好評，是許多比賽常勝軍，曾榮獲高雄市政府選拔：高雄十大伴手禮、高雄最佳伴手禮、綠豆椪大賽優選賞等獎項，不僅深受高雄人喜愛，更是觀光客必買的伴手禮！
沒在吹牛的！店面展示了一整排獎狀，像葉問的詠春拳，一個個都是真功夫打來的！
僑美餅店的拿手項目是中式餅類，其中「鳳梨酥、鳳凰酥、鹹Q餅」有僑美三寶美稱，除此之外，老闆獨門的香檬蛋糕更是一絕，是中式餅類之外的人氣好選擇
這就是香檬蛋糕，以台灣原生種香檬為主角製成，並綴以蜂蜜、土雞蛋、漬柑橘絲，烤到自然澎裂的質樸模樣格外迷人
香檬蛋糕得來不易，老闆先花了數年時間，在台中山區種下許多台灣原生種香檬，每顆蛋糕都是鮮採香檬製成，落實產地到餐桌的新鮮概念
與檸檬迥然有別，台灣香檬的酸度、香氣更勝一籌，但產量稀少，市面上較少看到香檬類的烘焙品，能在僑美一品芳澤實屬確幸！
蛋糕體蓬鬆綿密，稍稍咀嚼，香檬的陽光酸調即四溢嘴中，更以海藻糖、砂糖1：1比例降低甜度，把持健康原則，打造豐富層次，相當耐人尋味！
椰果杏仁也是僑美餅店的人氣商品，以椰果醬、杏仁、夏威夷果為題材，口感非常酥脆，一定會吃得滿地都是，不過還是讓人停不了口！ (請備妥掃地機器人
)
入口時先有椰果香氣，再是堅果醇香，真是太好吃了，媽媽也一吃就愛上
不能錯過的還有鹹Q餅，這是僑美餅店的長年招牌，以魯肉絲、鹹鴨蛋黃、紅豆沙、Q麻糬製成，鹹甜溫潤，加上外層烤過芝麻香，香氣像大浪捲襲而來，真的強，不愧是一舉奪下高雄伴手禮獎項的名品！
蛋黃酥則是以紅豆沙、蛋黃香氣為重點，外皮層次分明，吃起來完全沒有乾柴的感覺，尤其是以黃土泥醃製的鹹鴨蛋更是一絕，是一不小心就會吃下三顆的涮嘴好物！
也奪下高雄十大伴手禮美譽的鳳梨酥
與他家相比，僑美鳳梨酥皮的奶香味特別濃厚，鳳梨內餡酸度也剛好，真的不輸市面上的一線品牌，有時覺得老店的手藝很好，就是少了行銷，希望多一點人可以吃到啊~~
↑也有加了蛋黃的鳳凰酥可以選擇唷！
僑美餅店真讓我大開「口」界，鹹Ｑ餅、鳳梨酥、椰果杏仁都顛覆我對中式餅類的印象，非常好吃，是年輕人也很能接受的滋味！香檬蛋糕更是大推，香檬的酸香味太迷人，當早餐或點心吃都很適合，有機會的話推薦去嚐嚐唷！
僑美餅店
高雄市苓雅區六合路57號
07-2226658
09:00 - 22:00
官網
粉絲頁
