月薪40000~46000元 南投縣魚池鄉 3年工作經驗 4天前更新
負責餐飲部的經營管理和日常運轉工作,部門工作方針制定和具體實施計劃,員工教育訓練,有計劃控管營運成本,達成年度營收目標並達成最高顧客滿意度。
1.擬定部門規定之作業制度。
2.達成年度部門營運計劃。
3.提供旅客符合園區形象、標準服務作業流程,並監督同仁落實符合。
4.改善服務品質。
5.每日餐飲報表彙整,值班交接紀錄。
6.餐前、餐後巡查各餐廳、廚房、備餐間衛生、備餐、收尾情況,發現問題及時處理。
7.用餐客訴處理。
8.抽查食品、飲料進貨的規格、質量、價格和成本是否相符。
9.及時了解餐廳物質的消耗情況,控制成本,降低消耗。
10.定期檢查食品衛生法規的執行情況。
11.跨部門協助、溝通。
12.其他。
展開 年節獎金員工生日禮金年終獎金三節獎金禮品