月薪29000元 台東縣鹿野鄉 1年工作經驗 2天前更新
1.協助排定工作作業程序。
2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。
3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。
4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。
5.控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度。
6.製造蛋糕及其他西式點心。
7.奶油、水果等夾心,或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。
8.領貨及廚房環境整理維護。
9.廚房控管食材預算。
10.確保食物庫存符合飯店標準
11.確保食材符合飯店要求標準
12.其他主管交辦事項
展開 員工宿舍員工生日禮金年終獎金三節獎金員工餐廳