【提供最好的生魚片、握壽司,與在地化的服務;在每一塊食材上用心,啟發人文素養與味蕾饗宴的共鳴。】
●內場餐廚助理:
1.鮪魚握壽司、丼飯、手卷、味噌湯協助製作、擺盤。
2.協助食材準備與保存。
(我們是簡易的生魚片料理,追求不需要繁複的技術就成呈現天然美味的鮪魚壽司;若您具備基礎的廚藝尤佳;現場師傅也會教導您好上手的簡易料裡製作,讓您可以先從助理廚師學起,學習辨認與保存超低溫的食材。)
●外場工作:
1.收銀櫃台操作 。
(應用現金兌付與信用卡機與賣場購物機制,所以您必須培養良好的反應能力)
2.菜單介紹/顧客服務
(向顧客解說菜單,所以您未來必須先學會菜單組成與食材的辨認,並充實自我的工作知識,才能應對顧客反映的問題,我們現場也會有資深的師傅會帶領您進步,也會教導您工作所需的常識。)
※我們一周可以挑選兩天做為您的休假日,工作需要以排班的方式進行唷。
※上班會有空班休息吃飯的時間
※對餐飲與服務有熱枕者、有餐飲工作經驗者佳
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