1.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善
2.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念
3.陳列商品、清潔櫥窗、維持營業場所的整潔與美觀
4.向客戶示範操作方法，顯示商品的優點，以協助顧客選擇
5.協助主管計劃和指揮人員相關的訓練，績效的評估
6.協助公司主管處理工作上交辦的事務
7.在當天結束營業前，統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表
8.協助飲品調製、櫃檯服務，確保產品與服務品質
9.協助機器設備維護、門市清潔
10.協助原物料管理
11.協助帳務及人事管理
12.協助品牌政策、行銷活動傳達、執行
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