1.協助正職人員處理工作上的事務
2.工作場所環境清潔整理
3.佈置及清理餐桌
4.為顧客帶位或安排座位
5.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議
6.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐
7.上菜並提供有關用餐的服務
8.遞送帳單，請顧客付款或簽字
9.送單點單收銀
10.烘焙產品製作(煎製餅皮)
11.工作區域和設備的清潔
工作時間為每週星期二～五，下午一點到五點。
如遇國定假日，皆無安排上班。
工作時，不得使用手機，需久站。
無額外咖啡製作教學，所以是抱持學習咖啡心態者，請直接跳過。
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