▲2019打狗包子爭霸賽，即日起接受網路報名
記者陳佩琪/高雄報導
繼「烏魚子佐酒大賽」後，近日高雄市觀光局再出新招，今(25)日宣布「2019打狗包子爭霸賽」即日起開放網路報名，凡高雄市合法登記之飯店、餐廳、包子店及早餐店業者都可以組隊報名參加，比賽項目包子不論是葷的、素的、甜的、鹹的，只要是好吃的蒸包子，就有機會入選高雄十大包子排行榜，成為國內外旅客來高雄旅遊必吃美食。
觀光局今日舉辦「2019打狗包子爭霸賽」記者會，現場邀請包子女神牟芝緹示範製作包子，並由美食作家吳恩文擔任評審長代表說明比賽規則。局長潘恒旭表示，高雄有許多好吃的包子老店隱藏在巷弄間，想要嚐鮮往往需要靠在地人或計程車司機推薦才知道門路，為讓外地遊客也可以品嚐到這在地的好滋味，觀光局搶搭網路熱潮，順勢舉辦包子大賽，希望藉由競賽活動推廣高雄在地美食，增加觀光亮點。
評審長吳恩文宣布包子大賽報名期限自即日起至108年2月28日17:00止，限網路報名，比賽項目包子限用蒸的方式料理，須為發酵麵皮，內餡葷素不拘，不接受報名參賽品項包括水煎包、小籠包、湯包、生煎包、烤包子等或其他烹調方式的包子。比賽分為兩階段，第一階段採網路人氣投票，得票數最高前25組可進入第二階段包子料理決賽，決賽方式採取現場製作包子，由評審試吃、評分，分數最高前10名將頒發獎項。
潘恒旭說，香港叉燒包已是國際馳名美食，高雄包子也絕不失色，各有死忠的擁護者，這次舉辦打狗包子大賽哪一家會入選，網路投票結果是關鍵，希望民眾能踴躍參與投票，讓有實力的業者能出線，一起為高雄觀光加油打拚。
▲評審代表吳恩文說明比賽規則
圖／主辦單位提供
