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他們家排隊的動線我覺得還不錯,而且排隊的大家也都很有規矩!至少我今天來是這樣~ 大家都願意好好排隊 丸龜的SOP流程我覺得還蠻好的 而且過程都蠻透明化的,從讓大家看到麵條的產出,煮麵,出麵 只差沒有讓我看到麵糰的製作

高雄市

高雄左營區:丸龜製麵五號店

店家地址/高雄市左營區高鐵路123號B2(左營新光三越地下二樓)馬上導航
店家電話/NO點我就能打電話
店家網站/
圖文來源:黃尖尼。肥吃吃
店名:丸龜製麵
地址:高雄市左營區高鐵路123號B2 左營新光三越地下二樓
嘿!如果我說其實我根本不知道丸龜製麵很有名的話,會不會被白眼!
就像我之前不知道一風堂是一樣的道理
甚至現在夢時代新開的拉麵店我也不知道很有名....
他們家排隊的動線我覺得還不錯,而且排隊的大家也都很有規矩!至少我今天來是這樣~
大家都願意好好排隊
丸龜的SOP流程我覺得還蠻好的
而且過程都蠻透明化的,從讓大家看到麵條的產出,煮麵,出麵
只差沒有讓我看到麵糰的製作
每個環節都會有人駐守著
他們似乎也很習慣相機的拍攝
因為幾乎每個排隊的人手上的相機都會一直很好氣的拍攝(moi aussi)
麵是跟服務人員點餐,他有分冷的或者是熱的;中的或者是大的
其他東西就是自己夾取
豆皮。40元
豆皮看上去有點厲害,所以我就給他夾了一塊
蠻薄的~我還以為是厚厚的那種
我覺得口感是還不錯,但是有點過鹹!可能要配著湯麵吃比較剛好
單吃真的太鹹
炸物區總是很快就一掃而空,像我們一開始要夾的炸蔬菜也都空空如也!
說到炸蔬菜,在我夾菜的途中有位小姐說他的炸蔬菜是冷的,店員二話不說就換上現炸好的給小姐
處理的速度也算蠻快的
只是給客人吃到冷掉的~是要說新光三越冷氣太強還是怎樣?
炸物的價格大概都坐落在25~ 35左右!!
但是炸蔬菜多少錢我真的忘記了
(阿珠媽:因為不是你付錢的啊!!!!!!)
飯糰區。
除了麵類還有飯糰飯類可以作選擇
海蒂吃了一個明太子飯糰。35元
恩!
我覺得跟麵類相較之下,丸龜果然是製麵的!
(聰明的你應該懂了吧!)
也許是我不太敢吃魚類,所以我覺得明太子吃起來有點太腥~我不太喜歡
佐料區是自由拿取
牆面上也有教導大家怎樣吃才好吃~
第一次來這裡用餐的我們也就遵照著上面的指示下去調配
我覺得蠻酷的是這天婦羅花~
其實說白了他就是炸天婦羅旁邊的那些碎片
偏偏本人我就是一個雖然知道吃多了對身體不好,但是對於炸物又很沒有抗拒性的一個人
所以我有把他加入麵之中外
我們還把他拿來單吃~
脆脆的
對於喜歡吃蔥的人一定會覺得賺到了
因為這裡的蔥花既多又可以隨你加
此外也有供應白開水
後面那個是炸蔬菜。右手邊是炸雞。前面是多利魚
炸蔬菜幾乎大家都人手一球
所以讓我對他也很感興趣
但是等真正拿到手以後我發現裡面都是洋蔥,我就自然沒有嘗試了(掰掰蔬菜)
炸雞蠻小一塊的,好像也是35元吧
不過是我喜歡的口感
雖然有些油
但是
裡面的肉質很嫩
外皮也相當的酥脆
若不是胡椒鹽沒了,我又耐不住性子等店員補充,不然我想多了胡椒味道更棒
SEE~油油的,但是真的是肉質鮮嫩好吃
多利魚。35元
其實大家都知道我不吃魚的
可是自從上週去墾丁吃了海產,因為不小心點太多,看著那一大尾魚沒有人吃
我就硬著頭皮吃之後
我就漸漸的可以接受""煎沒有骨頭的魚"" 或者是""炸沒有骨頭的魚""
一樣是比較偏油
但是真的質地也蠻嫩的
牛肉溫玉濃湯烏龍麵(少湯)。中。149元
那個天婦羅花是我們另外自己加的,不是原本就有的
牛肉是用肉片
肉的份量就還好
不過熟識我的都知道我的重點根本就不是在牛肉身上
而是那顆溫泉蛋啊!!!
可是我很後悔我把它搓破然後下去拌麵
到底我那時候腦子想啥怎麼會把它搓破!!!!!!!!!(一定是麻煩兒吃不到偷偷在旁邊亂控制我腦波)
我覺得他們家的味道很夠
醬油味道佔大多數~是有點鹹,可是味道很重,是我喜歡的味道
很像吃丼飯一樣的感覺
跟我ㄧ樣喜歡重口味的可以挑這項
他們家麵條蠻厲害的。
熱水煮熟之後又泡入冷水,於是麵條就相當的滑溜有彈性,以及有口感
不會太軟
是有咬勁的
而且吃烏龍麵本身就是很有飽足感的一個東西
基本上我覺得肉吃起來蠻無趣的
下次我應該會選擇沒有肉片的溫玉濃湯烏龍麵吧!!!另外再點炸物
豚骨烏龍麵(湯)。中。89元
蔥花跟天婦羅花是我們另外加的
豚肉一樣是用肉片
肉片同樣讓我覺得很無趣,因為吃起來就蠻普通的呀
湯頭真的喝起來很濃郁
雖然它是湯的,但是他們家的湯都不會太多
跟我的有所不同,這碗是用黃金蛋的蛋來做為蛋體
但是吃起來想必一定也不錯吃啊!(阿珠媽表示????)
這個麵條吃起來就是比較屬於清淡口味
畢竟不像我那個是有點像半乾拌麵的感覺呀!!!
其實打文章的時候心裡還是一直很懷念那味道啊~
好想立瑪再衝去啊
下次誰要來公司這邊找我吃飯我們都去吃丸龜吧~GO!!!!!!!!

黃尖尼。肥吃吃

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