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簡單傳統的東西,多了一絲改變,也能創造出更不同的商機 如何創新又不失原味 我想這真的是要技術性的唷!

高雄市

高雄楠梓區:小本愛玉

美食情報/有冷氣有店面
店家地址/高雄市楠梓區壽民路18號馬上導航
店家電話/07-3608486點我就能打電話
店家網站/

圖文來源:黃尖尼。肥吃吃

店名:小本愛玉

地址:高雄市楠梓區壽民路18號

電話:07-3608486

營業時間:10:00~ 22:00

楠梓區其實一向對我而言就是""迷路""因為我對那邊真的好不熟!

不過聽說有一家很可愛的愛玉店就在那邊,所以又帶著我老母前往啦!

這篇文章是跟""折扣地圖""合作的試吃文唷

不過味道感覺都是我個人非常主觀的表達

彎進壽民路後就可以看到有一個小小的亮點((真的遠處看是小小的))

冬天來到燒仙草也跟著上市了~打著燈籠來找呢

我個人蠻喜歡他們家店面,不僅僅是用綠色帶來了清新感之外

裡面的裝潢也光明明亮

尤其是我覺得他們家裝潢起來的感覺也很像簡餐店啊!不小心坐下來還擔心跟老闆說請給我一份燻雞青醬義大利麵

揮別傳統小攤,用一種新的型態來販售傳統商品

從外面看來的清新感,走往裡面木頭色簡單白色都是一種舒暢光明

櫃檯很簡單,沒有太複雜的裝潢

好幾張真的是認真檢驗的證書說明現代食安風暴真的讓人心惶惶

老闆說他們家喜愛玉的水是用安*淨水器下去清洗~乾乾淨淨的呢

也順便聊了一下淨水器(因為我家阿珠媽很想買淨水器啊)也因為這樣才知道老闆也是做了很多功課

不僅僅裡面有扛棒,外面也有小白板來讓經過的人不要錯過

而且菜單上面還有英文~~~喔歪國人來也不用擔心的呢

相信很多人都跟我ㄧ樣(還是你們其實都是小當家)對於愛玉只知道是一種植物,幫助消化

可是卻對他不是太熟悉

別擔心

老闆每桌都放置一個小說明來讓我們吃東西長知識

愛玉他富有豐富的蛋白質、纖維質、維生素群以及果膠酯醇,果膠也是一種天然的活性酵素,可以幫助新陳代謝、中和酸性體質;

纖維則是幫助消化

((不要以為我很聰明~其實是老闆桌上的小說明讓我長知識))

粉圓愛玉。35元

相信很多人跟我ㄧ樣一看到這愛玉本身就一直尖叫好可愛吧((男生我允許你沒有少女心))

花朵造型相當的吸睛

三朵小花就這樣在盤子裡面漂浮著

粉圓口味的愛玉會添加一些檸檬,所以怕有的人太酸,會另外給予糖漿,不夠可以再索取喔

粉圓我覺得很Q而且本身也帶有著甜味,咀嚼起來是相當的有味道

如果跟我ㄧ樣不愛太甜喜歡一點酸溜口味的人的話,那我覺得你可以跟我ㄧ樣不要加糖漿

吃起來微酸的口感反而可以更爽口

愛玉本身的味道沒有太重,以往我記得我吃到的都是比較重口味的愛玉

老闆說每批愛玉的味道不太一樣,可是基本上不要添加東西的都不會太重口味或者是吃起來假假的

因為本身他們也是做愛玉批發的,所以對於品質控管上有一定的堅持

當然加糖下去也是另外一種風味,像阿珠媽就是喜歡吃甜的,他就加糖下去吃囉!

糖不會太死甜,所以很ok

燒仙草。40元

你不會跟我說你覺得看起來很無趣吧!!!((的確我剛看到心中也覺得無趣))

但是真正的有趣是在底下!

記得湯匙往下挖~總是會有寶藏的

紅豆/綠豆/花生通通藏在底下

重點是給的份量還不少呢~

紅豆綠豆雖然不是屬於超飽滿的那種,但是味道卻也夠了!!!!

兩者的味道不互相搶味反而是彼此擁有一片天

花生則是脆脆的,不因為熱而變的軟爛,很多賣燒仙草的都會添加這種花生增加風味對吧!

燒仙草本身是我喜歡的~魂嫩魂嫩的口感外,帶有點一點點小苦甘的感覺是最棒的

以前我在台中唸書的時候追求那種有奶油球的味道

現在回到高雄或許是時空的問題(我絕對不說年紀)我兩者都很喜歡

不加奶的會有種爽口又更退火氣的感覺

吃的到屬於仙草的原味

也能帶出裡面的配料香味,可以說是走於原味的感覺(給個大拇趾)

以上

簡單傳統的東西,多了一絲改變,也能創造出更不同的商機

如何創新又不失原味

我想這真的是要技術性的唷!

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黃尖尼。肥吃吃

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