直逼70年歷史的「恭仔肉燥意麵」，是台南很有地位的老麵店
店面位於民生路與民權路間的新美街段，鮮少人會走進來的一條小街道
小麵攤乍看簡陋平凡，卻是美食旅遊書、報章雜誌上爭相報導的名店
裡頭賣著在地人都大讚好吃的肉燥意麵，快親自來試試它的獨特口味吧
鐵皮矮房外觀，開放式的用餐空間↑
阿辰今天晚上和同學有約，下午便一個人先在台南市晃晃
感覺肚子有點餓，就用手機上網找附近好吃的店家，才知道這間「恭仔」
當下機車一騎就決定去吃，可沒想到會是在這條平常不會走的新美街巷道裡
櫃裡的滷菜好像不錯吃欸，看網路上很多人推豬舌這一樣↑
但想到晚上還要跟同學去吃好料，現在就不敢吃太飽，只好放棄沒點小菜
店內照，大概擺設六、七張桌子，座位不算多↑
等餐同時，遠遠拍了留著帥氣頭髮的老闆(站側面的那位)↑
這牆上不只價目表，還有登上節目、新聞版面等記錄照片↑
桌上都放有菜單，想吃什麼口頭跟老闆說就行囉，最後吃完才付錢↑
以一般麵店來說東西種類算豐富，分成青菜、冬粉、魯菜、水餃、港式等系列
老闆有推薦他們家的魯菜好吃，害我一直很想點...不行！晚餐時間近了
肉燥意麵(乾)小碗40元，以淺盤子盛裝，份量沒有很多↑
好豐盛的一碗乾麵，有鮮蝦、幾片肉片、青菜並淋上鹹香肉燥↑
簡單拌攪意麵，讓香氣完全化開來，陣陣撲鼻阿~
意麵看起來扁扁的，有寬度但比手工麵還細一些↑
麵條口感很軟Q，有肉燥醬汁伴隨著，不感油膩且味道很足
「恭仔」的意麵會越嚼越香，儘管口味簡單很古早味，卻又讓阿辰留下深刻印象
蝦仁扁食湯55元，清淡湯頭更能突顯出扁食的美味↑
每顆蝦仁扁食都好大一顆，外皮依然保持很漂亮沒有散開↑
阿辰喝過的扁食湯裡，很多家一送上桌扁食早已面目全非，甚至夾起就散掉...
扁食的內餡好香好香，顆顆紮實飽滿，肉質帶有咀勁↑
蝦仁扁食裡吃得出肉餡的甘甜與蝦仁的鮮度，慢慢嚼它真是一大享受~↑
雖然湯一碗賣到55元小貴了點，但我還是好愛他們家的蝦仁扁食啦！
不意外，下次來吃還是會吃碗意麵配上蝦仁扁食湯過過癮
今天根本是來吃下午茶的感覺，滿高興能吃到CP值很高的一餐
「恭仔肉燥意麵」以獨特的肉燥意麵養足在地老饕們60多年的胃口
一碗招牌意麵與蝦仁扁食湯搭配，讓阿辰飽足乾癮，吃得盡興
離開後沒多久就與同學碰面，然後又吃了幾間美食好店，晚點會分享喔~掰
【恭仔肉燥意麵】
地址：台南市中西區新美街28、30、32號
電話：06-2217506、2280334
營業時間：AM11：00~PM11：00
。繼續閱讀。
【台南中西區】葉家豬血湯。米粉炒 豬血湯 慶中街巷內小吃老店
【台南中西區】阿娟咖哩飯。超人氣紅牌咖哩飯 雞肉飯 當歸米血 吃到撐才甘願罷休
【台南中西區】黃氏蝦仁肉圓。招牌火燒蝦肉圓 現撈現做 數量不定 百年傳承的好滋味
