圖片來源：蘋果愛玩耍
已經經營超過四十年載的「第一家刀削麵」，
隨著面臨眷村被拆遷的命運，而搬至左營大路上，
可以說是左營眷村美食裡必吃的一家麵食館。
中午用餐時間過來，
一樓幾乎客滿。
料理檯就設在門口騎樓上。
入內右手邊即可看到豐富的小菜區。
一樓用餐區，
桌椅擺兩旁，
走道寬敞。
餐具和調味料自取處。
牆上的木板menu，
挺復古的。
點菜單。
「雄好呷：高雄101家小吃慢食、至情至性的尋味記錄」，
這本書上有介紹這家刀削麵唷。
上二樓用餐，
看到這盤自取的酸菜，
一定要盛一碟來享用啦～
這酸菜只有酸度，沒什麼辣度，
不過加到麵裡去，多層口感，還是不錯！
小菜。
「牛肉乾拌麵」$80。
不會太厚的牛肉塊，軟嫰入味。
以熟練的刀法削成出來的麵條，
Ｑ彈有勁。
「炸醬乾麵」$50。
乾麵上竟然舖滿蘿蔔絲、黃瓜絲和豆芽菜，
一旁再淋上炸醬，不僅看起來美味豐盛，
拌一拌香氣十足，真的很好。
「酸辣湯(大)」$50。
他們的酸辣湯比較清，不是勾欠勾的很濃稠那種，
喝起來味道偏甜，沒有那麼的酸、辣。
好吃的「台式泡菜」。
拌入甜辣醬的「四季豆」。
老字號的眷村美食，
很喜歡他們的刀削麵，
簡單、實在！
『余余第一家刀削麵』 07-582-3683
地址：高雄市左營區左營大路611-1號
營業時間：10:00 ~ 14:00 / 16:00 ~ 20:00
＊週一公休
