圖文來源：阿辰瘋旅遊
「阿樂」位在大灣路上，是間經營超過40年的老店
目前傳到第二代，老闆幽默風趣還很愛亂哈拉
老舊三輪車及炭火油炸做法都是熟客們的記憶
店裡賣的大腸香腸、黑輪絕對是值得品嘗的台南美食
我和同行友人第一次來光顧「阿樂黑輪」
一度還很擔心不曉得要怎麼點
後來老闆主動說要幫我們配，這太好了~
客人絡繹不絕上門，一點也不像平常日
營業時間分成上下午時段，我們選在下午快4點去吃
約4點半左右吃完準備離開，看見老闆也慢慢收拾整理攤車
一問才知道原來東西都賣完了...(這間可以稱作限時美食嗎？哈哈)
大腸和香腸都是老闆、老闆娘手工灌的
尤其是糯米大腸部分，看得出來確實是手工製作
雖然形狀歪七扭八，許多饕客們仍搶著要，而且超愛吃呢
最值得一提的就是用炭火油炸的黑輪了↑
最下層是古早的爐火炭，用木炭加熱
黑輪放在中層油鍋小火炸熟，再放到最上層瀝油燻烤
特別的料理方式，使得「阿樂」的黑輪口感不同於其他家
攤子後方還有一座炭火烤爐，應該是為了應付更多客人才會使用↑
內用環境還不錯，算很乾淨了↑
大腸50元+香腸兩條40元+黑輪兩條20元，共110元↑
跟好友兩人吃，這樣的份量剛剛好
每桌都提供一盤蒜頭，簡直就是吃大腸香腸必備
醬料混合了醬油膏、辣椒醬、蒜蓉和芥末四種，讚吧！
看到每一塊大腸厚度驚人，吃起來特別過癮↑
換個角度再拍一張，香腸外皮油亮亮的，整個勾起我的食欲↑
肥瘦適中的香腸，很難得有不油膩的感覺↑
大腸內的糯米很緊實，散發著些許花生香↑
沾上醬料的大腸香腸，已有角逐『平民美食之最』的資格↑
有驚訝到，油炸過的黑輪竟是如此軟Q↑
好水煮的口感，需要咀嚼一下才會有油炸香跑出來
「阿樂」的黑輪其實是有包蛋的唷，只是我拿到沒蛋的拍(澄清)
樣樣對我來說都是厲害的，真要說最喜歡...應該是黑輪吧！
店家的黑輪真的很特別啦，很少吃到這種口感
別忘了還有紅茶可以點，以及熟客才知道的烤大腸皮
老闆在結帳時還開玩笑說1萬1，其實是110元而已啦
和老闆聊了一下，他真的蠻好笑的
好啦，推薦給大家知道
台南永康地區美食新據點，大灣路旁「阿樂黑輪」
【阿樂黑輪/大腸/香腸】
地址：台南市永康區大灣路56號
營業時間：10：00~12：30、15：00~18：00
(星期日公休)
