方蘭川焦皮布丁-1111南台灣美食集 | 台南、高雄與屏東美食推薦
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「焦皮布丁」一個$35元。打開封膜,上面一層微焦的外皮清晰可見~焦皮和裡頭的原味布丁一起吃,頗有層次感,扎實、蛋奶香十足。底層是以細砂糖手工熬煮而成的焦糖,不會太過甜膩。

台南市

方蘭川焦皮布丁

美食情報/有店面提供宅配
店家地址/台南市安平區安北路112號(蚵灰寮文化館旁)馬上導航
店家電話/0977-168589點我就能打電話

圖片來源:蘋果愛玩耍

到台南布丁,相信大家多少都能說出個一、兩間知名店家來,

前些日子,發現一家新的「焦皮布丁」,

就列入行程裡來嚐嚐囉~

不以鮮奶油取代鮮奶,

少了香氣,卻多了健康,

這就是「焦皮布丁」的堅持。

「焦皮布丁」的產生,其實算是個意外~

老闆娘在某次布丁烘焙的過程中,接到了一通十來分鐘的電話,

因而延遲了布丁出爐時間。

卻意外發現這些烤焦的布丁有不一樣的感受,

於是經過一次又一次的改良、試吃,

調整烤布丁的出爐時間 ,誕生出這種擁有層次與扎實口感

的“焦皮布丁”。

同時用夫妻倆的名字命名為「方蘭川焦皮布丁」。

劍獅門牌,

好特別。

牆上的媒體報導。

騎樓擺有內用桌椅。

一旁有一台古董級裁縫機,

桌上有四顆紀念章。

到粉絲頁打卡按讚有送明信片喔。

哈!避免"敗露形跡",

我還是乖乖拿出自己帶出門的明信片來蓋就好。 ^^

「焦皮布丁」一個$35元。

打開封膜,

上面一層微焦的外皮清晰可見~

焦皮和裡頭的原味布丁一起吃,

頗有層次感,扎實、蛋奶香十足。

底層是以細砂糖手工熬煮而成的焦糖,

不會太過甜膩。

牆上貼的假日限定口味,

看起來好好吃唷~~

可惜是平常日來的,吃不到!

備有禮盒包裝,路途遙遠也有保冷盒可用,

可以帶回家當伴手禮。

當天老闆娘有說,他們打算換地方經營,

已在尋覓新地方,若有適當地點更換,

會在粉絲專頁公告,請欲前往的朋友多加留意喔。

『方蘭川焦皮布丁』 0977-168589

地址:台南市安平區安北路147-3號

營業時間:10:00 ~ 19:00

官網:http://www.fanglanchuan.tw/

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