| 圖文來源：小玉兒/趴趴走 |
咩 灣裡羊肉店
灣裡？小玉兒剛開始很好奇為何叫灣裡
後來才知道..原來灣裡是當地的地名....
來到灣裡..感覺這裡是一個很純樸的地方
店家對待客人的態度也很樸實、親切~~
廚房設置在外面，與用餐區是分開的~
有室外用餐區，可讓抽煙的朋友來使用~
室內區~乾淨整潔，有開放冷氣
餐具、醬料區，自行取用喔！
菜單~
等待餐點的時候，四處看看~
發現在餐具區上的櫃子裡有羊肉爐的紙盒
原來店家也有提供宅配服務，這對外地區的朋友來說是很貼心的服務！
另外發現一個有趣的展示櫥窗~
在羊肉店裡展示冰淇淋模具？
原來剛開始的創始人在開羊肉店之前，是在經營冰店
所以櫥窗內才會展示著一些冰具~
咩 灣裡羊肉店1962年開店至今，算是一間老店
目前由第3代在經營~
帶皮羊肉(清湯)，另附一壺清湯可自行添加
羊肉爐份量不少，有帶皮羊肉塊、凍豆腐及高麗菜舖底
送上桌前店家還灑上蒜苗及枸杞~
這鍋羊肉爐非常好吃，沒什麼羊騷味
是因為店家採用當日現宰溫體羊的關係嗎？真的沒什麼羊騷味
好讚喔！因為小玉兒很害怕羊腥味，所以不太愛吃羊肉..XD
清湯的湯底非常清甜好喝，喝了第一口就不想再停下來
羊皮燉的很軟嫩，吃起來QQ的，而羊肉吃起來柔嫩
再來一口咬下凍豆腐，有爆漿的fu
凍豆腐吸了飽滿的湯汁，又還保有本身的黃豆香，吃的出是真正純手工製作
喜歡豆腐的會更愛這一味~
羊肉炒飯
用麻油炒飯加羊肉片和青菜再多了稍稍辣的口感，真的很絕配！
炒飯吃起來是帶點濕潤的口感，而且店家還加上大量的青菜
感覺很不錯！
ps.有分辣與不辣，辣是加豆瓣醬去炒的
羊肉炒米粉
跟炒飯異曲同工，米飯換成米粉
米粉吃起來口感蠻Q的，也不錯！
涼拌羊五花肉
羊肉稍微川燙後，淋點香油及醬油
吃的出羊肉原味，鮮嫩清甜，再搭點薑絲，又是另一口感多層次的享受
羊肉炒芥蘭
芥蘭菜非常的青嫩脆甜，溫體羊肉稍稍炒過還帶粉嫩紅，口感鮮甜滑嫩
爆肝
炒的火侯剛剛好，讓羊肝吃起來非常粉嫩
咩 灣裡羊肉店(總店)
台南市南區興南街36號
06-296-0764
營業時間：週一至週日11:00~14:00‧17:00~21:00 (週四公休)
