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原味冬瓜茶甜得好舒服,不會死甜,入喉清涼滑順,喝一口含在嘴裡,讓甘醇的香氣慢慢釋放開來,多加了山粉圓讓口感更多添一分層次,並不會搶味,「兩角銀」也參與不少美食活動,如台南美食文化節、國際高雄食品展等等

台南市

台南美食:兩角銀冬瓜茶(原名進來涼冬瓜茶)

美食情報/有店面
店家地址/台南市中西區永福路2段227巷51號馬上導航
店家電話/06-2216818點我就能打電話

圖文來源:阿辰瘋旅遊

位於寧靜巷弄中,大天后宮前百公尺的「兩角銀冬瓜茶」

西元1880年創立,擁有百年老字號的歷史古早味

「兩角銀冬瓜茶」目前台南有兩間,另一間在安平區內

以純冬瓜熬煮,不含香精、色素、防腐劑,讓客人喝到品質保證的百年用心

和「義豐冬瓜茶」同為台南赤崁一帶有名的冬瓜茶飲品老店

兩家各有各的支持者,阿辰自己也是兩家都喝過

其實好像也沒偏愛哪一邊,因為我覺得兩家都很有水準,印象都很好

口味選擇很多,店員也會告知每一種的甜度↑

端看口味好特別喔,有碳烤、百年、芋頭口味等冬瓜茶

還有傳說中全台第一支冬瓜茶冰淇淋,別的地方吃不到;可是下午到時已經夾上小紙牌表示「賣完了」,就連現場也吃不到,難過啦~~

原本想點百年冬瓜茶,發現對我來說會太甜,還是改回原味冬瓜茶↑

店家有告知產品皆為純天然,故飲料一律少冰,如要去冰請事先說喔

大小杯標準↑

大杯原味冬瓜茶加山粉圓35元↑

原味冬瓜茶甜得好舒服,不會死甜,入喉清涼滑順

喝一口含在嘴裡,讓甘醇的香氣慢慢釋放開來

多加了山粉圓讓口感更多添一分層次,並不會搶味

「兩角銀冬瓜茶」曾有段時間歇業,後才重新開張

結果最初的店名「進來涼」已經被註冊商標,就在阿辰的故鄉屏東

後來只好以當時一瓶冬瓜茶賣的價錢取名「兩角銀」

牆上一整排的照片都是店家受到採訪的證明↑

「兩角銀」也參與不少美食活動,如台南美食文化節、國際高雄食品展等等

店裡有一區疊放著好多的冬瓜,還有一盞燈打在這些冬瓜身上呢↑

「兩角銀冬瓜茶」是台灣府城碩果僅存的傳統冬瓜茶、冬瓜糖及冬瓜周邊製品的老店

更榮獲過台南美食名產、2010年府城十大伴手禮、台南市最佳傳統美食暨伴手禮獎項

配合【i憩頭】網站的活動導覽,請到老闆帶大家一起參觀內部廚房↑

老闆介紹時,阿辰一直聞到香氣逼人的甜味↑

冬瓜本身其實不會甜

冬瓜茶是以冬瓜加糖熬煮而成

而「兩角銀」的糖選用砂糖而非糖漿

且每種冬瓜茶的甜度在熬煮時就已經固定好囉

老闆細心講解製成步驟,從冬瓜挑選、甜份比例到耗時熬煮,每個細節都馬虎不得↑

堅持不加化學成分,耗費工時做出來的天然冬瓜茶,能喝出店家的一份用心

哇~老闆端出店裡的鎮店之寶,傳說中最初代裝冬瓜茶的瓶子↑

從瓶身也能看到最早期的「進來涼」店名

「兩角銀冬瓜茶」就連門口笑得很豪邁的大公仔都比讚

一杯古早味冬瓜茶,喝下一股沁涼和滿載的歷史記憶

放心喝進肚子裡的天然飲品靠的是店家不惜工時的堅持與用心

記得來到台南旅行想喝點東西,還有這間百年老味道「兩角銀冬瓜茶」喔

【兩角銀古早味冬瓜茶】

地址:台南市中西區永福路二段227巷51號

電話:06-2216818

營業時間:AM10:00~PM18:00

兩角銀古早味冬瓜茶-粉絲專頁連結


。繼續閱讀。

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