月薪80000~120000元 新北市汐止區 6年工作經驗 2天前更新
1.具五年以上餐飲集團研發經驗。
2.食物標準配方之製作。
3.菜單設計、品質控管。
4.成本控管。
5.食材採購、倉儲作業。
6.廚房管理(如:物管作業、人事作業等)、設備維護盤存。
7.廚房標準作業流程制訂。
8.SOP建立及教育訓練。
9.指導執行生產作業。
10.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。
11.能勝任快節奏的工作流程,出品速度快。
12.喜歡和人群相處、有服務熱忱,對廚務及管理有一定的執著及熱情。
13.具有創意料理研發及成本分析經驗及廚房行政管理相關經驗者佳。
14.此職缺挑戰性極大,若有從零開始的實務經驗更加分(創業經驗)。
15.此職務需配合集團安排至全省抽查稽核訓練出差。
16.需要大型連鎖餐飲管理經驗(區域主管或行政主廚)5-10年,能夠放下身段,跨部門溝通協調、領導及整合並能夠在長期高壓下學習與成長。
17.每週提出研發規劃。(研究市場消費各年齡族群需求、調整完善菜單、歸納及尋找所需新產品)
18.可配合至全國各門店擔任內場主管進行實習受訓。
展開 需穿著員工制服員工在職教育訓練良好升遷制度激勵獎金績效獎金