月薪45000~50000元 彰化縣和美鎮 3年工作經驗 今天剛更新
1. 冷盤師傅~設計菜單,以冷盤料理為主
2. 依據餐單準備相關的食材
3. 將食材清洗並做簡單的處理備用
4. 根據顧客的點單進行烹調
5. 知曉食材新鮮程度
6. 各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理
7. 生鮮食品訂購、退貨、報廢處理
8. 嚴格控制成本,將食材浪費在最低限度
9. 生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗
10. 冷台部門倉庫整理、商品管理
11. 必須擁有良好食品衛生觀念
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