月薪60000元 高雄市左營區 5年工作經驗 2天前更新
【工作內容】
1、日式料理菜單的研發、製作與教學。
2、具有燒烤、串燒、炭烤經驗者,能整合食品原料的適用性,並優化現有產品。
3、市場趨勢和競爭分析,提出產品創新和改進建議。
4、管理新產品的操作、品質控制流程,包括試運行、規格建立和品質檢查。
5、熟悉食材原料及工廠製程。
6、新品上市之跨部門溝通。
【能力需求】
1、日式料理經驗5年以上。
2、具備菜單研發相關經驗。
3、注重食品衛生安全及品質。
4、對食安法規、連鎖餐飲相關法規有基本了解。
5、有連鎖餐飲業商品研發經驗者優先錄取。
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