月薪29000~34000元 台南市永康區 工作經歷不拘 今天剛更新
1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度
2.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)
3.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度
4.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙
5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速
6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度
7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間
8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態
9.清洗食材
10.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作
11.工作區域和設備的清潔以及保養
12.烘焙產品製作(西點類、麵包類均須專長)
展開 需穿著員工制服員工在職教育訓練全勤獎金員工生日禮金年終獎金
