廖定閎是第一代台灣鐵板燒師傅，凱林鐵板燒（Karen Teppanyaki）的品牌創辦人，曾經在台灣首間高級鐵板燒「新濱」與五星級「來來飯店」經過主廚的歷練，擁有逾30年中西餐料理專研的資歷，改良研發出特有台灣人口味的鐵板燒料理，好食材加上好手藝，以及具有人情味的服務，很快建立起口碑，將海內外饕客成功圈粉，是國內首創於各大百貨美食街開設鐵板燒的第一人，深根台灣百貨美食街，提供高貴不貴的鐵板美食料理是創辦人的初衷，努力經營提供給更多同行年輕廚師發展的舞台，業界人稱「廖師」。
年輕時的廖定閎，凱林鐵板燒創立於1986年為台灣第一間美食街大眾鐵板燒。
發揮所長 開心賺錢
二代接班的凱林鐵板燒副總Andy年僅40歲，承襲創辦人理念並導入年輕化的管理方式，在公司獲利與員工薪酬間找到共好的平衡點，致力為每一位工作岡位的夥伴營造和諧氣氛、優良職場環境以及優渥的獎金制度。
「公司需要更多有能力且奮鬥不懈的年輕人加入！」Andy說道，想起剛接任公司時，看到一位年輕廚師年紀尚小從基層做起，因為有責任感，學習工作能力強，加上善於管理，得到晉升店長管理職位的機會，享有入股分紅福利，經過5年的歷練後，該夥伴現在32歲，已是成功管理10間店、年薪超過300萬的區經理，一同與公司共好共榮。
樂天百貨仁川店 35 Yeonnam-ro, Michuhol-gu, Incheon, 南韓
Andy認為，好的雇主需要提供給新人學習與升遷的機會，夥伴努力打拚就應該得到相對應的報酬，能實現成家立業、投資興趣與熱情，讓生活更精彩，讓未來掌握在自己手中，精進自己的同時獲得更高成就。
公司在農曆春節、端午節、中秋節，額外提撥各分店淨利之10%當作紅利獎金，慰勞夥伴工作時的辛勞，每個人平均可領到2萬至4萬的額外獎勵；每月若達成營業額目標，另有一筆業績獎金，且遵照政府規定一例一休，讓夥伴可以在工作與休閒中有良好的平衡，讓第一線的夥伴有足夠的休息時間，享受更好的生活品質，就會有更佳的服務狀態及工作效率。
高薪留才 邁向國際
為消弭餐飲低薪的印象，並改善餐飲就業環境，凱林鐵板燒於10月起將領先強化分店夥伴薪資，提高員工底薪5,000至10,000元不等，現正熱烈招募的「鐵板燒廚師、儲備幹部」月薪4.5萬至8.5萬；「外場服務人員」月薪4.2萬至6.2萬，而學徒薪水則落在3.6萬至4.3萬，優於多數同行平均值。
水原店 134 Sehwa-ro, Gwonseon-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, 南韓
在海外有九間分店的凱林鐵板燒，同步招募外派韓國首爾、釜山、大邱廚師，廚師起薪280萬韓元，以目前匯率換算約台幣7.1萬，視能力給薪，最高上看7.6萬，而學徒起薪4.3萬至6.7萬，並提供每三個月返台假一次，由韓方代理商包辦來回機票及宿舍。
歡迎無經驗或資深餐飲人員投下履歷，一同加入凱林鐵板燒的行列!
