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台北花園大酒店推出大馬美食展 推廣台馬兩國交流

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文/攝影 黃彩絹

馬來西亞來台旅客人次持續增加,去年大馬來台旅客人次已大大超越國人赴大來西亞人次,台北花園大酒店為支持政府新南向政策,同時促進國人進一步認識大馬飲食文化及提供大馬旅客在台品嘗自已國家美食的機會,特和馬來西亞觀光局合作,由深受馬來皇室及首相愛戴的名廚夏隆․沙里(Shahrom B.Saari)掌杓,預定4月10日起至5月11日止,在六國餐廳舉辦馬來西亞美食節饗宴,歡迎國內外旅客品嘗。平日每位NT$699+10%,假日每位NT$899+10%。

台北花園大酒店六國餐廳馬來西亞美食節匯聚中華印度馬來文化美食饗宴

花園大酒店/圖片提供

主廚夏龍沙里Shahrom B. Saari

大馬美食展創造餐飲業績成長

台北花園大酒店所屬天成飯店集團餐飲營業處長石益鳴指出,此次馬來西亞美食節,以城市為主軸,主廚將用自己最拿手的家鄉料理,用料理訴說航海時代下的飲食文化交流與歷史演變,讓饕客們如親歷大馬一回。預計此波活動將可為六國餐廳帶來成長1-2成。

天成集團營運長石益鳴

該集團品牌行銷副總監趙芝綺則指出,去年陸客人次縮減,但是來自東南亞等鄰近地區旅客則大幅成長,其中大馬旅客來台人次成長兩成以上,值得重視大馬市場。她指出,名廚夏隆․沙里6年多前曾是該飯店首度舉辦馬來西亞美食節時的客座主廚,現在則是受聘該酒店,負責烹煮馬來西亞美食的專任主廚,顯見該酒店對馬來西亞市場的重視。

大馬首席駐台代表馮淑娟期望進一步發展台馬雙邊關係

馬來西亞友誼及貿易中心首代表馮淑娟(Datuk Adeline Leong)指出,馬來西亞是多元種族和平共處的國家,包括馬來人、華人、印度人及Pumiputras等,人口數達3000萬,呈現多元飲食文化。她感謝台北花園大酒店舉辦馬來西亞美食節,希望透過這樣的文化生活宣傳,提升兩國雙邊關係發展,促進兩地人民觀光交流。


馮淑娟指出,目前共有五家航空公司飛航台馬航線,去年馬來西亞旅客來台人次約45萬,遠多於台灣旅客赴馬來西亞旅遊人次30萬,她指出,大馬除了擁有豐富的美食之外,也有許多值得探訪深度文化。她同時期盼我國新南向政策,為兩國帶來更緊密合作關係。

由於大馬有相當高人口比例是穆斯林,她也希望未來台灣可以增加更多哈拉爾(Halal)認證的餐廳及產品。

大馬首代表馮淑娟Datuk Adeline Leon

馬來西亞美食節是台馬文化交流重要活動
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