大鴕家觀光休閒農場到2016年已經邁向19個年頭，為最專業的鴕鳥養殖場，從配種、產蛋、孵化、飼養、育成等畜產養殖技術的研發，每年繁殖600多隻幼鳥。
行政院農業委員會指定人工飼養鴕鳥為家禽，沒有保育的問題。鴕鳥蛋、鴕鳥肉、鴕鳥皮、鴕鳥羽毛都可以利用，可以說是最好的家禽類之一。大鴕家觀光休閒農場的楊先生為了讓大家能了解鴕鳥有在做生態教學，對於小朋友的學習是一個不錯的場所。
一顆鴕鳥蛋重達1.6公斤，相當於30粒雞蛋，可承受60kg重量，是目前世界上最大的蛋；
一隻鴕鳥約3歲就可以開始受孕，行一夫多妻制，雄鳥在草地上築淺窩，內櫬草，每窩產10-12枚，雄鳥孵卵、育雛。
經過孵化後的小鴕鳥顯得相當可愛，但看到長大後的鴕鳥，還是觀賞就好。
剛出生的小鴕鳥大約有30公分高，只需要保溫，經過三天後就可開始飼養。
每天以一公分的速度生長，四星期大的時候，牠們就能以最快每小時56公里的速度奔跑。
除了解鴕鳥的生長，還有鴕鳥無靜電羽毛刷製作。
這些都是屠宰後的鴕鳥羽毛，並經過消毒，只會讓來這的遊客能有所紀念，用餐就可以親手免費體驗。
鴕鳥肉食有三低：低脂肪、低熱量、低膽固醇；還有四高：高蛋白質、高鐵質、高鋅質、高鈣。
來這可以預約鴕鳥大餐，有興趣可參考。
鴕鳥皮更可製作高級的包包及鞋子，聽老闆說相當透氣。
連鴕鳥蛋也可以是件藝術品，產業不怕競爭，只要有努力，必定會闖出一片天。
大鴕家觀光休閒農場
網址： http://www.molom.com.tw/index.html
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電話：08-7931786、0916-660833、0976-321583
地址：屏東縣鹽埔鄉民富路86號
營業時間：09：00-18：30
