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最近台南美食店也一間間接著開尤其是日式風格餐廳、甜點更頻繁出現霜淇淋也是近期很夯的話題網路上就是霜花亭,小小一間、矗立在轉角,門口的大紅紙傘與獨特的日式風格,從一排房子中凸顯出來。推開木門,挑高的空間與拉深的格局,使小店面寬闊起來...

台南市

台南美食:霜花亭

美食情報/有店面
店家地址/台南市永康區鹽行中正七街86號馬上導航
店家電話/09222859041點我就能打電話

圖文來源:奇奇一起玩樂趣

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久仰霜花亭大名,某天看到粉絲團分享的草莓季鬆餅一個忍不住說走就走!

2015.03.11 霜花亭P1590019.jpg

店門口走得是日式風,還以為店裡會充滿著禪意,
可能礙於空間關係,店裡的座位是分成吧檯和牆邊高腳椅共兩排。

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霜花亭內用低消為每人$60,可以訂位,
沒有另外的單本Menu,就直接看店內牆上黑板點餐,
有問了一下舒芙蕾厚鬆餅的口味是抹茶草莓。

小火慢煎的厚鬆餅就是他啦~

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剛好天氣變熱,等待厚鬆餅的時候就點來試試霜淇淋,
口味有草莓牛乳和草莓養樂多兩種,
我們選了草莓牛乳 $80(後來發現其實可以綜合QQ),
分成餅乾或是杯裝兩種,我個人非常愛吃甜筒當然選餅乾囉!
草莓牛乳非常的草莓牛乳,濃郁香醇真的是草莓味兒,
甜度剛好而不膩,搭了半顆鮮豔欲滴的當季草莓和餅乾,
不過甜筒就一般般,霜淇淋的表現比較出色!

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冬季限定 草莓煉乳 $218
這次的目標就是霜花亭的現煎厚鬆餅,草莓季就是要吃草莓!
因為一次只能製作一份的關係,現點現做會需要一些等待時間,
不過等待是值得的呀~

無糖的優格稍微偏稀,以草莓花瓣裝飾,
厚鬆餅還附上一小盆草莓煉乳,一整份都是我最愛的草莓呀~

P1590038.jpg P1590039.jpg2015.03.11 霜花亭

插圖by

厚厚的鬆餅配厚厚的糖霜粉,淋上熬煮的草莓醬汁,
厚鬆餅的口感是出乎我意外的好,
像是帶著濕潤感的海綿蛋糕但更扎實些,厚實卻鬆軟,
而且裡頭還有草莓內餡,完全不會乾口,
酸酸甜甜是屬於冬季的幸福滋味♥

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蜂蜜起司 $198
同樣搭配了一小杯優格,只是換成了蜂蜜口味,
厚鬆餅上頭的蜂蜜因為糖粉都結成了可愛的水滴狀,
熱呼呼的鬆餅切開裡頭有著半融的起司,有起司的部分超好吃的,
不過起司都集中在某區域,所以沒有每一口都有有點可惜,
要是呈現起司爆漿狀態,口口都有一定超讚!

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將霜花亭的粉絲團按讚分享在動態牆上,就可以換一份草莓抹茶凍,
不過這個就…我個人無愛,不太喜歡就是了!
推薦霜淇淋和厚鬆餅,也許之後有機會再來試花瓣麻糬鬆餅吧~

【霜花亭】
住址:台南市永康區鹽行中正七街86號
電話:0975-249-060
營業時間:週一~週六12:30 - 21:30/週日12:00 - 19:00

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