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他是把鴨頭先另外取起來,而用它裡面的油份及那些高麗菜、辣椒蔥花等物下去當湯頭來熬煮,完全不浪費一分一滴油,有點小辣但是卻讓人一喝再喝,不會像麻辣鍋湯頭那樣麻辣,有點像是麻辣鍋微辣再加上養生龍骨鍋的感覺,一點都沒有違和感

高雄市

高雄美食:一鴨兩吃 越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴 就在大宅門 乾鍋鴨頭=

店家地址/高雄市左營區自由二路338號馬上導航
店家電話/07-5564078點我就能打電話

圖文來源:黃尖尼。肥吃吃

照片 2163

這家店可以說是看很久~想很久終於來吃的一家店(灑花)

都怪麻煩兒~因為他自己跑來吃過

然後就吸引到我們家阿珠媽..

然後他又答應我家阿珠媽要請她來吃~

然後我只好很好意思的代替這不孝的半子來請我家阿珠媽!!!(我根本就是超孝順的啊~)

照片 2162

店名:大宅門 干鍋鴨頭

地址:高雄市左營區自由二路338號

電話:07-5564078 (建議訂位)

營業時間:11:00 ~14:00 17:00 ~ 00:00

照片 2141

其實我不知道他生意這麼好耶!

幸好我有先訂位

不然其實來的時候裡面都客滿也沒啥位置

也蠻多人會採用外帶模式

但是說真的裡面空間比較小一點,所以有點吵雜

也另有包廂,有低消

照片 2140

店家會提供一壺免費的酸梅汁

喝完後第二壺就要收費溜

這酸梅汁蠻好喝的,不甜也不過酸,恰巧適合去油解膩

他們有兩人四人~等等的套餐,其實店員會建議點套餐

不過其實套餐裡的價格也沒有比較優惠,而且我們都有其他想吃的東西

所以自然就不在我們的考慮範圍內

吃東西還是點自己喜歡吃的東西好了

照片 2142

隴川豆腐。50元

當時店員有告知我們這是一人份的份量,所以問我們只要一份嗎?

好險

真的好險只有點一份

不是他不好吃,而是太多東西要吃,所以可以點一份大家一起嚐嚐味道就好

不要把胃都填滿了

照片 2143

柴魚的醬油味道很甘甜

而那豆腐吃起來有點像是蒸蛋,但是又有著豆腐的軟嫩,多了一分綿密感

是開胃的良品

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金沙中卷。300元

不點真的會後悔!!!!!想當初麻煩兒吃完之後一直跟我們說這有多好吃

其實當時在我心中因為阿珠媽也會做金沙中卷給我們吃

那時候就覺得阿珠媽做的有夠好吃,沒想到吃完這個你真的會不知道怎嚜說他的美好

他看上去很油膩

可是其實吃起來並不會

照片 2145

外層是滿滿的鴨蛋黃,吃起來不會太鹹,但是卻有著鴨蛋的香氣

而內層是中卷

他們中間還有一個夾層,感覺是一層粉皮,但是咬下去卻是不油膩的鴨蛋味道極濃的脆皮

裡面的中卷也蠻新鮮有嚼勁的

天啊!

我真的現在嘴裡好像還存在著這個味道

真是太厲害了(天使麻煩兒:我就說吧!)

照片 2146

干鍋鴨頭。小份。298元

這真的是我的鴨頭初體驗

其實我吃東西都不太吃頭的,因為我覺得極為可怕

但是你先看看以顏色來看,我沒有修改過色調,他的色調就是這麼美麗

咖啡色的鴨頭之中帶有著綠色紅色

以為油膩可是卻都酥炸的剛剛好

照片 2147

第一次吃鴨頭,嘴裡還是先唸著阿彌佗佛(我這種人真是矯情啊!)

我必須說他每個骨頭都炸的相當酥脆,咬下去都有個香氣

有點微辣

但是卻真的不油膩

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裡面會有四個鴨頭

他會幫你對半切好

即使打包回家冰在冰箱,隔天吃還是好有味道啊

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裡面也有些高麗菜,會稍微有一點點油

店員會等待一個時機點(其實我也不知道什麼時機點)然後來告知你們將進行第二道吃法

什麼是第二道吃法呢?

廣告之後讓我們再回來(廣告在哪?)

照片 2153

要煮成火鍋的話,可以點一個綜合盤的火鍋料唷

雖然它來的時候都已經倒進去了~所以我真的不太能介紹裡面完整的東西有啥

不過

挺豐盛的

綜合盤。250元

他們會拿進去廚房弄好之後才呈現出來

不過一個人頭要加50元的湯頭費唷

我覺得蠻划算的啦

照片 2154

他是把鴨頭先另外取起來

而用它裡面的油份及那些高麗菜、辣椒蔥花等物下去當湯頭來熬煮

完全不浪費一分一滴油

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有沒有有沒有非常的豐盛啊

其實他家東西很下飯

但是如果你人不多又不是很大胃王,我真的建議可以吃菜就很飽了

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還會有一份肉片

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他們家肉片吃起來沒有冰箱味道

而且肉質蠻嫩蠻好吃的唷

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湯頭看似很油膩

可是喝起來卻不會油膩

說不出來什麼味道

有點小辣但是卻讓人一喝再喝,不會像麻辣鍋湯頭那樣麻辣

有點像是麻辣鍋微辣再加上養生龍骨鍋的感覺,一點都沒有違和感

照片 2157

沒吃完的鴨頭就另外放置在旁邊

等等可以在啃食

照片 2150

紅酒牛小排。280元

牛小排本身是肉質不錯吃

但是我覺得他有點炒的太過甜

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焗烤竹筍。120元 半隻

其實他能吃的部份不多

但是吃起來上面那層焗烤香濃而不膩,連我沒有特別愛焗烤的阿珠媽都讚不決口

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而重點當然是筍子

筍子的部分我覺得很香甜

非常清脆可口

照片 2160

最後是甜點仙草凍。

就是吃到撐用的!!!!!味道還ok溜

以上就是孝順女兒的母親節大餐

阿珠媽對於他們家除了環境稍微吵了一點之外,其實對於吃的東西都是讚賞的

因為真的好吃呀

適合大家來聚餐用

不過真的要先訂位唷

黃尖尼。肥吃吃

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