回首頁 登入/註冊 南台灣主網

其實”豬頭飯”的意思是,用豬頭熬過的高湯做底,加入在來米及店家獨特醬汁蒸熟而成~米飯粒粒分明,吃起來略為乾硬,但蠻香Q的。

台南市

台南美食:曾家豬頭飯

美食情報/有店面
店家地址/台南市新營區新進路二段87號馬上導航
店家電話/06-6333613點我就能打電話

圖片來源:蘋果愛玩耍


無意間發現,
新營有一味有名的小吃”豬頭飯”!

是豬頭擺在飯上?
還是吃了變豬頭??

來去嚐嚐便分曉 ^^


前台工作區。




小菜都在這兒。


取了一張點餐單,
進去找位子坐囉。



樸實傳統的小吃店,
板凳、方桌、餐椅...簡單的擺設。


牆上簡單的壁貼,
還有二張無關餐飲的證照?

重點是...
《食尚玩家-來去住一晚》節目有介紹過啦~~ XD


可自行取用,
或請店家代勞的湯品。


筷子和各式調味料都在此。


傳說中的「豬頭飯」來囉~~

豬頭呢??

哈!!
其實”豬頭飯”的意思是,
用豬頭熬過的高湯做底,加入在來米及店家獨特醬汁蒸熟而成~

米飯粒粒分明,
吃起來略為乾硬,但蠻香Q的。



店裡肉品的分類有六種,
點了這道「兩種肉合盤」,
讓店家自由配 ^^

老闆娘(是阿嬤喔)端來後說,
怕肥肉女生不喜歡,所以搭配了黑香腸,
揪感心ㄟ。


結帳時,因問了店家豬頭飯的意思,
老闆娘便拿起一顆豬頭要讓我拍!

呃....
正面怕嚇到人,
還是拍背面就好 ^^


閒聊之中,
店家對他們用多種中藥材下去製成的黑香腸也很推荐 ^^

『曾家豬頭飯』 06-6333613

地址:新營市新進路二段87號
營業時間:5:00 ~ 13:00

點我打電話 直接出發導航去(將直接為您開啟Google導航)
資料來源:
推薦 收藏 0 返回