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這是台南我最推薦的虱目魚湯店,地點位在開元路上(舊美國學校對面),隔壁是賣土魠魚羹的!生意好到現在假日變成不提供魚皮,湯頭鮮美,虱目魚肚鮮嫩毫無腥味,連魚丸都好吃得不得了~

台南市

台南美食:開元路無名虱目魚湯

美食情報/小吃攤有店面
店家地址/台南市北區富台新村8號馬上導航
店家電話/0921019228點我就能打電話
店家網站/

圖文來源:奇奇一起玩樂趣

開元路 無名虱目魚湯
道地台南人最愛的早餐-虱目魚湯+肉燥飯
魚肚+魚丸 $90
肉燥飯 $15(小)

這是台南我最推薦的虱目魚湯店,
地點位在開元路上(舊美國學校對面),隔壁是賣土魠魚羹的!
生意好到現在假日變成不提供魚皮,
至於限量的魚腸則是開賣就賣光吧?我從來沒吃到過orz

他們家的魚皮是有裹魚漿的,以前我最愛點肚皮丸綜合,
最近吃到別間才知道原來有另一種是純魚皮的作法,
各有千秋但我偏愛這間有裹魚漿的,
湯頭鮮美,虱目魚肚鮮嫩毫無腥味,連魚丸都好吃得不得了~
而虱目魚湯最不能缺少的就是這一碗台南人專屬的肉燥飯,
偏硬Q的米粒淋上這醬汁,肥嫩的肉燥是我的最愛,
近期試過幾間台南的虱目魚店,不管是湯頭、虱目魚、肉燥飯都無法與之相比,
我每一位來訪台南的友人都會帶來這插旗!!
而且以後來台南一定指定要來吃這間XD

因為從小就吃這間反而不覺有多特別,
直到第一次帶北部友人來時他們驚豔的表情讓我意外,
他們愛慘了覺得怎麼可以這麼好吃還完全沒有刺處理的很棒!
當時還傻傻地回說虱目魚不是沒有刺嗎?XDD

雖然我比較少吃這類道地台南人的早餐,
但如果說到虱目魚,我首推這間-開元路 無名虱目魚~

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開元路無名虱目魚
地址:台南市北區開元路富台新村8號
營業時間:06:00~13:40(賣完為止)不定期公休

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