本店家搬遷至隔壁維仁路133號
「將太的壽司」是本家戶喻曉的漫畫，只是桑尼從來沒看過任何一頁，雖然如此，岡山這間將太壽司卻是桑尼常常造訪的小店，他們的品項特別豐富，每次去都是驚喜，但也有可能碰不上想吃的！ 在這麼多壽司中，「芋泥花壽司」是桑尼的最愛，如果到將太來沒嚐個芋泥花壽司，那可真是白跑一趟呀(不敢吃芋頭的例外啦)
進門會看到這狹長吧台，客人多的時候其實不太好夾壽司，最裡面則是內用區，空間不大，但將太壽司以外帶客居多，所以吧台上總是有滿滿的盒裝壽司，方便客人帶著走；桌上喜歡的壽司都可以選，也可以請老闆娘幫忙組合，但就是不能一次買太多芋泥花壽司，因為老闆娘說很多人要買，所以要限量啦
這是桑尼以前隨手拍下的握壽司，他們的壽司種類真的很廣，而且組合都很隨興，不像專業日本料理店般的制式，也不像10元壽司店的簡單，頗有自己的風格！
除了壽司、沙拉外，也有賣關東煮，湯頭頗甘甜，且跟壽司一樣，價格都相當親民
前幾天路過岡山時，桑尼又繞到將太壽司買下午茶，選了兩個桑尼最愛的芋泥花壽司(1個$15)和大蝦豆皮壽司(2個$35)
桑尼一開始以為只是一般的大蝦握壽司，打開後才發現是大蝦豆皮壽司，小驚艷了一下
看了真是口水直流！ 芋泥相當綿密，帶有一些甜味，且不乾澀，跟壽司米、配料超對味！
且這花壽司size很大，女生大概吃5個就會有飽足感，這樣一個只要$15元，當正餐或下午茶都超划算呀
<n訪更新>將太也有許多生魚握壽司，那天恰好碰到老闆在把剛處理好的魚拿出來，順手就點了幾個，有鮭魚、紅甘和海鱺，魚肉切得相當厚，因為沒細算，一貫約莫是$30上下，吃起來還算新鮮，至少比質感比某連鎖壽司好多了
不免俗的也來些招牌芋泥壽司，另外還拿了一貫大蝦豆皮壽司
將太真的是名符其實的「創意壽司」，本以為只是豆皮壽司上放一隻大蝦，沒想到中間還有芋泥沙拉，口感超綿密飽足，雖然沒有迷人的餐廳裝潢，但餐點設計卻很有自己的風格，吃起來覺得超能touch my heart啦～
可能是漫畫太出名的關係，「將太壽司」這店名幾乎是隨處可遇，不過桑尼特別喜歡岡山這間將太壽司，每次到將太就像逛大觀園一樣，不知道老闆今天會準備什麼壽司，且價格又實惠，有機會的話也進去看看吧
將太壽司
高雄市岡山區維仁路72號
07-621-0276
