記者南方亮／高雄報導
「興隆居」老店由一位退老兵創於1954年，一貫以「清晨的第一道美食」自居，用心製作健康美味兼具的早餐，菜色以湯包和燒餅聞名。位於六合二路上的這家「興隆居」，每天客人大排長龍，尤其湯包只要一出籠，立刻就被搶購一空，搶手程度可想而知，不但是造訪高雄的觀光客不能錯過的早餐店，也是許多在地人補充一天能量的廚房。
招牌湯包有如一般肉包大小，外皮超薄，又有嚼勁，湯包精華所在的湯汁由梨山高冷無污染高麗菜及大骨熬製而成，內餡湯汁非常多，每咬下一口就要同步吸吮湯汁，清香甘甜的湯汁和著扎實的碎肉，與薄薄的湯包皮完全密合，多層次的口感讓人吃起來超飽足。
燒餅除了傳統燒餅，還有蔬菜燒餅、芝麻燒餅、甜燒餅，餅皮外香脆、內酥軟，在口中細嚼有一股特有的淺淺麵香，剛出爐的燒餅新鮮熱燙，搭配油條、葱蛋叫做「三代同堂」，是完美的早餐組合。有人則是燒餅夾生菜或荷包蛋，同樣是對味的吃法。
蛋餅也是「興隆居」另一熱銷餐點，皮很脆，老闆不吝嗇蛋的用量，濃厚的蛋汁味包覆着青蔥，構成蛋餅最原始美味，不用加任何調味料就非常好吃喔。
▲圖／記者陳佩琪攝
地點：高雄市前金區六合二路186號
電話：07-261-6787
營業時間：星期一公休
星期二至星期六下午5點半至凌晨2點 星期日至12點
