新化街役場是新化鎮公所的前身，興建於昭和9年（民國23年；1934），是新化老鎮歷史軸線的開端，也是彰化以南僅存的街役場建築。
建築係仿歐洲文藝復興時期戲院的建築形式，空間配置一線展開，形制保存得十分完整。其主體是鋼筋混凝土的建物，屋面為木桁架覆瓦，屋身以洗石子裝飾，搭配窯燒十三溝面磚，與台灣大學校舍建築採用相同材料。
巧妙結合西方建築樣式與本土建築意趣，工藝精巧又不失莊嚴，為台南縣難得一見的建築；尤以入口圓弧形水平出簷的設計，線條簡潔流暢，更凸顯在建築藝術上的特色，使得本建築物更具有保存的價值。
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現在~就讓我們一起從美食重溫那建築的古樸記憶吧~
不用大老遠跑到玉井嘍，新化就能吃到芒果剉冰...等你們來嘗鮮!
在日式建築下，一口接一口，吃著抹茶風味剉冰，這是何等享受啊~~仿佛置身櫻花國度中
超人氣招牌大丁骨牛排：喜歡大口吃肉的饕客，別錯過~丁骨有兩種肉質，雙重享受嚐一口後絕對讓您欲罷不能，流連忘返。
六種美味湯底的火鍋：想像細雨迷離的那天，風雨彷彿揭開我的味蕾，今天就要來一鍋~乎乾啦!
酸甜好滋味的黃金鳳梨金磚~大人小孩都喜歡的好滋味!
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