圖文來源：黃尖尼。肥吃吃
親愛的大家，我雖然後面四天人在國外，可是我有打好文章的存檔囉！
所以
還是禮拜四五來的話會有新文章～
昨天晚上超白癡的！我們家麻煩兒跟我說火車站附近有一家很酷的咖啡廳（我也不知道這傢伙從哪裡知道的）說要約我去喝咖灰
我們兩個就把原本要運動的行程要改成去喝咖灰～
結果
竟然是女僕咖啡廳！（飛踢）
不過我這個人一向大方，原本要走進去了說～
結果竟然這傢伙自己害羞到不行，不好意思走進去！！！！！
主人～
你怎嚜可以害羞了呢？（笑倒）
不過說真的我是還挺想進去看看的啦（抖腳）
認識我的人都知道我是火鍋控！我超極愛吃火鍋～就算大熱天只要有冷氣我還是想吃火鍋
但是天殺的 火鍋就是一種回不去的肥胖之路啊！
但是只要有人約>>>我還是會義不容辭的奔向火鍋的懷抱～
今天來到我們家超級無敵愛的火鍋店，應該說我老爸這個人就不太愛吃鍋類，可是唯獨這一家是他說啥也願意來的店！
搭捷運來的時候到美麗島站還看到有人在拍廣告！結果竟然是稍晚的時候伍佰就來拍維士比廣告！！！！！
我想看伍佰啊～～～～～～～
店名：汕頭泉成沙茶火鍋
地址：高雄市新興區中山橫路7號
電話：07-2864832
營業時間：11:30 ~14:30 17:00 ~ 22:30 (大年初一休)
這天因為是平日禮拜五~又是剛下班時間!!!!所以人還沒有很多!
不過今天冷氣有點熱~所以我們這桌大家都在那邊擦汗~也許也有嚓口水
我們通常來不會另外點飲料，除非是自己買飲料進來的！
這個熱茶喝起來很順口而且非常的去油解膩。
小菜。不知道是不是因為心不在這上面！所以我整個覺得這個非常的無味！
他們家的沙茶醬是特製的～跟牛頭牌的或者是夜市火鍋的味道都不一樣
看似油膩，可是把它仔細攪拌過後就不會太油膩感
一般是人家還會再加入生蛋黃，可是我都還是情願把生蛋黃拿來煮蛋吃
相較於之前是要請店員拿來這些香料，現在我覺得給予一個保鮮盒的方式反而乾淨也方便
雞蛋。
我看我之前的文章寫說要錢而且可以退！
但是我這次因為沒有付款，所以我也忘記有沒有算錢
附贈高麗菜。
我覺得高麗菜的份量就還好而已！但是因為它是附贈的，所以我也不太在意
至少高麗菜吃起來是脆的
附贈嫩豆腐。
的確很嫩 哈哈哈哈 超簡短
鴛鴦麻辣鍋。大。400元
奇怪！原本跟店員說要中的，但是為什麼又給我們上大的？
雖然說他們家會看人數來說要點什麼大小，可是因為我們還要點熱炒類，所以有事先溝通～但是不知道是不是沒注意到！
這是第一次點他們家的麻辣鍋，裡面鴨血看起來多吸引人啊～
不過他們家是沒有提供說加湯底吃到飽的方式啊～
而且到底鴨血都被誰吃完的！！！！我ㄧ塊都沒吃到（暴衝）
裡面除了鴨血外還有豆腐！不過我要說>>>>我們才點小辣而已不知道為什麼 超級辣的拉
應該說他不是很辣很辣的，而是說他喝下去的時候你會覺得微辣...
但是再來之後你會發現嘴巴麻掉了！！！
對
而且是持續性麻掉～
我就麻了一整晚（抖抖）
之後我完全不敢碰那鍋了。。。。。。而且不只我ㄧ個人這樣覺得，是整桌的人都這樣覺得
只是之後請他們加高湯之後，同桌的人就敢食用了。太強了 大佬～
我們還是回到它們的招牌扁魚沙茶鍋底。
這個就是很香濃的沙茶味道，但是他是屬於清湯湯底，所以不管什麼東西加進去都非常的好吃
但是就我們家的吃法是喜歡把海鮮等熬湯的東西丟進去
這樣會多了幾分海鮮的鮮甜滋味。
裡面本身就會有放置一些高麗菜、蕃茄、豆腐等東西進去熬煮！
不過我覺得湯頭有一點改變～比較沒有以前那嚜重口味！
是因為現代人而改變湯頭，還是說真的就是比較清淡？我們也沒有求證店家
只是覺得扁魚的味道似乎不像以前那嚜重，那嚜香！
湯頭少了一點滋味！
白飯。15元
這是吃火鍋一定要的啊！！！！不僅可以增添一點飽足感，對我而言是可以加蛋黃下去吃啊
鮮腐竹。60元
原本來到這裡一定要點美濃豆皮的啊！結果因為他今天沒有了～所以我們改以鮮腐竹跟豆皮捲來替代
不過這個吃起來也挺嫩的，而且非常的順口
不管放辣的還是不辣的都好吃
豆皮捲。60元
這個就是我們外面比較吃的到的豆皮，相較於前者，這到吃起來會比較有一點硬硬口感
算是不同的感受
金針菇。60元
說真的這樣挺貴的！！！不過畢竟來到這裡就給他貴一下囉！因為他是火鍋的重要來賓啊！
絲瓜。60元
我是不太喜歡吃丟下去火鍋的絲瓜～不過我卻非常喜歡她熬湯之後的甜甜滋味
這個是我們有券，所以贈送的魚丸魚餃雙拼。
不過尖尼不太喜歡吃火鍋料！應該說我非常挑嘴於火鍋料，剛好這兩者都是我不太愛吃的！
所以我也就沒有吃～（這樣說起來我應該不會胖才對啊！）
海鮮三拼。（蛤蠣/鮮蚵/花枝）220元
價格雖然不是太可愛，可是一次可以吃到三種海鮮，好吧！就給他來個健達出奇蛋吧
蛤蠣以往都是把她丟下去熬煮湯頭，但是他們家的蛤蠣我們可是細心照顧他！
用網子把她川燙
不忍心讓他飄邈在火鍋之中
原因是>>>他們家的蛤蠣 超級大顆的啊!!
我的意思是 跟在外面吃到的火鍋蛤蠣相較之下，他們家的就是非常的肥厚多汁，吃的出那其中的鮮味
鮮蚵的部份也是每顆都渾厚的肥美，只要川燙熟了之後，其實不沾醬也覺得非常好吃
不管是對於男生還是女生還說，都是一道對身體很好的聖品啊（雙手捧上！）
最後，讓我們來看看花枝哥！
花枝哥最怕吃到那種肉乎乎～爛爛的那種，所以一開始還是生的時候夾起來的彈性就可以略知一二！
再看到他潔白無瑕的皮膚，想必吃進嘴裡應該是非常的有滋味
果不出其然～ 肉除了非常的有彈性外，雖然因為湯的關係還有佐料的關係所以少了幾分海鮮的鮮甜味
可是吃起來那個肉質就可以給他很高的評價了
海參。150元
我不敢吃～ 所以 掰逼！
松阪豬肉片。250元
看的出來都是剛剛現庖的感覺，也是剛從冰庫裡面拿出來的FU
每一塊捲曲的角度都不一樣~
但是鮮紅色的感覺就是給人一種新鮮的感覺
至入湯裡容易碎掉,所以我得到的都是殘缺的阿肉!
不過可以見到他還是很有厚度！
而松阪肉吃起來就是一種彈性跟扎實的口感，也比較不會有豬肉的腥味！
有時候有的豬肉吃起來還是會有些味道
土雞腿肉。250元
完全就是有很豪邁的感覺，因為都非常大一塊下去剁。
雞皮還緊連在雞肉上面～
顏色仔細一看就覺得挺新鮮的（推眼鏡）
你瞧瞧這幾塊雞肉是不是看起來挺鮮嫩又多汁的呢？
他們吸取的湯汁的精華，然後把自己的肉綻放光芒～不過雞肉本身就是要多煮一下，因為它的肉比較厚，所以都要多煮一下
肉質很扎實
火鍋部分我們介紹到這哩，接著我們進入熱炒部分～
雖然才點兩道，但是我覺得他們家型態轉變也轉變的挺不錯的。
畢竟吃火鍋如果可以多來點選擇對客人何嘗不是一種好處呢？
不過
前提是必須要把本業的東西顧好啊～
椒麻牛柳。200元
雖然說熱炒類不便宜，不過看上去色澤什麼卻都挺美的。
看到他那麼多辣椒就讓我想到剛剛的麻辣鍋～
想必是用同樣的辣椒辣油下去炒的吧～
的確
吃起來確實也很麻辣，可是卻增添了幾分香味，也許也因為沒有喝到湯的關係，所以縱使麻辣卻也因此而下飯
他們家的肉弄的也很講究
有事先去醃過的感覺～而牛肉塊也都切的很大塊，細長條
牛肉最怕炒的過老，可是他們家的卻很嫩，嫩到我都想要拜師學藝了（麻煩兒：你本來就該學做菜了！）
三杯皮蛋。160元
說真的要說我比較嫩也好～我的確沒有吃過三杯皮蛋
可能是看到三杯，一般我們都會去點三杯雞，三杯小捲之類，比較不會去想到皮蛋。
所以這次剛好有人點了 就順便來吃吃看吧
皮蛋炒的很入味，但是我覺得醬油味道佔多數，麻油卻沒有非常香！
應該說
聞起來很香，吃起來就不見了
飯後甜點。菜燕
哈哈 其實之前來吃就知道是這個東西，只是總會誤以為是茶凍之類的咩
冰冰涼涼的，又不會太甜～算是很清爽的一道飯後甜點。
以上，就是我們家人最愛的火鍋店特別報導。
雖然是評價不錯，但是相對的價格也挺高的！希望下次來用餐的時候，可以扁魚味道重一點溜（現在是許願池嗎？）
