圖文來源:寶藍的生活地圖 |
每次經過阿發都看到長長的人龍,終於是特別來這兒呷麵看看
到底是怎樣的好味道,讓那麼多人寧願坐在路邊也要一嚐口福
看了很多人分享的到這兒必喝的湯品就是骨仔肉(其實就是平時在呷的肝連肉)
整理照片才發現"骨仔肉湯"還有呢~~ 下次我要再去喝這碗湯~
滷味櫃,選好之後就拿給店家處理,全部都很古早味作法
內用座位牆上的Menu竟然沒有"骨仔肉"湯,害我以為已經沒賣了
滷大腸 & 豬心 滷大腸裡面處理地非常乾淨,滷汁也整個入味
旁邊的醬油是古早味,搭配起來超香的~
下水湯有些人說會有很重的腥味,因為都是雞/鴨/豬的內臟
但這一碗卻是完全沒有,湯頭很清徹甘甜;而下水料也處理的很乾淨可口
各叫了一碗乾麵和麻醬麵;拌勻麻醬地乾麵,整個麻醬的香味隨著麵條撲鼻而來
麵條是高雄才有的細麵條,煮得很剛好有彈性;會想跟呷拉麵一樣,咻咻咻地吸起麵條
乾麵的話一定要加點辣,微辣的刺激感和乾麵超合搭
魚蛋的原味也很香,沒有魚腥衝鼻的噁心感,表皮雖然是用炸的,卻不油膩
上次去南投呷的雨傘店 阿川麵店,讓我一直很懷念這古早味
還好高雄也讓我找到這種味道,超正點會讓我想駐足的麵店
地址:高雄市鹽埕區七賢三路30號(高雄港大門旁)
電話:(07)533-5565
營業時間:18:00~01:30