元素全日餐廳是台南大員皇冠假日酒店的buffet餐廳，裡面有各式各樣的精緻料理，特別的是還有龍蝦吃到飽，最近更是推出東南亞美食節！像是印尼、泰國、新加坡、馬來西亞的國家特色料裡都能吃到，原本就很豐富的buffet再加上東南亞風味菜真的太誘人了。
元素全日餐廳的座位很寬敞，而且裡面的燈光剛剛好，是很舒服的用餐環境。
吃完飯可以到飯店外面走走看看風景。
台南大員皇冠假日酒店因為地處環境優美的安平區，所以在這裡打造一個世外桃源般的酒店。
準備開始用餐了！很多人習慣飯前吃沙拉，這裡當然有各種新鮮蔬果的沙拉區。
冷盤區
涼菜區的東南亞特色菜色有南薑香煎茄子、椒麻淋雞肉片、娘惹泡菜、泰式麻辣牛肉片、烤雞肉沙拉、檳城沙巴甜辣魚片。
高價的海鮮區當然是buffet的決勝點，這裡有湯底以蔬菜熬煮的龍蝦湯，也是這裡龍蝦吃到飽的三大菜色之一。
還有冷盤的海鮮區。
這邊的生魚片不是先切好的，是請師傅現切給你才能吃到最新鮮口感，有四種魚類像是鮪魚、鮭魚、鯛魚和黃金鲱魚。
台南擔仔麵可說是台南在地飯店都會有的一道麵點，比較特別的是這裡還有叻沙麵，這當然是東南亞美食節才有的。
來到台南怎麼能不來碗牛肉湯呢！因為酒店有很多外地遊客，所以特別提供涮牛肉湯。
辣味參巴烤爐魚是星馬很常見的料理，利用香辣的參巴醬炒過後香味十足。
燉菜區
熱炒區還有燒臘，還有馬來西亞的特色菜色怪味豬手。
熱食區
泰式酸辣湯還有港式點心
點心籠裡有各種點心，你想的到的通通都有！
buffet該有的牛排，但是元素全日餐廳用的是和牛，吃起來更軟嫩喔！
自助咖啡機
這裡的蔬果汁居然是自己用研磨機榨的！這種研磨機可以把蔬果的營養通通榨出來，比一般的果汁機做出的果汁更有營養。;
巧克力噴泉
甜點區也融入不少的東南亞元素。像是綠色的斑蘭戚風蛋糕和香噴噴的花生煎餅還有摩摩喳喳。
因應現在是芒果季，也推出很多種芒果甜點。
水果區
冰淇淋有兩種品牌莫凡彼和哈根達斯。
哈根達斯
因應東南亞美食節，也提供東南亞口味的冰棒。
好吃的buffet總讓人欲罷不能！阿青跟朋友們也拿了滿滿的一桌，新鮮的食材在師傅高超的料理手法做出的料理擺整桌，各種菜色一看就很好吃。
這次東南亞菜色是一定要取用的，像是南薑香煎茄子、椒麻淋雞肉片、娘惹泡菜、泰式麻辣牛肉片、烤雞肉沙拉和檳城沙巴甜辣魚片甚至是外面異國料理餐廳也很難得看的到，這裡通通可以一網打盡。
一串串的沙嗲沒想到居然也能在酒店吃到，吃起來相當夠味讓人一串接一串。
阿青來buffet都會取用燒臘因為這最能吃出師傅的手藝，這裡的肉質鮮嫩而且很入味，前面的怪味豬手也是東南亞限定菜色，因為使用多種香料所以味道相當多元，所以才被稱為怪味豬手。
師傅現煮的叻沙麵喝起來很濃郁卻又溫醇，整碗吃完整個人都很舒服。
冷盤區的海鮮是來元素全日餐廳不能錯過，新鮮的海鮮直接吃或是沾點醬料都很適合。
生魚片的厚度如果喜歡厚一點還可以跟師傅說，厚切的新鮮生魚片獲得阿青住東港朋友的好評喔！
好吃的龍蝦當然還是要用蒸煮的，Ｑ彈的肉質搭配上面的醬料提味，這樣的龍蝦能無限吃到飽真的很幸福。
湯底以蔬菜熬煮的龍蝦湯相當豪華，整碗湯都吸收了龍蝦的鮮味。
甜點是buffet的最美結尾，除了有芒果季才有的特別甜點，綠色的斑蘭戚風蛋糕更是阿青的初體驗，吃起來有種香香的味道，雖然沒有吃過類似的味道卻相當迷人，這也是東南亞美食節才能品嚐到的幸福。
台南大員皇冠假日酒店位於安平區是家環境優美設備很棒的新酒店，因為料理種類不同還區分多種餐廳，像是元素全日餐廳就提供精緻的buffet，除了有新鮮的食材還有很吸引人的龍蝦吃到飽，最近還推出東南亞美食節讓客人吃到不同國家的料理，不用去東南亞各國吃美食了～就來這邊暢遊東南亞吧！
【元素全日餐廳】
東南亞美食節：2019年7月1日到2019年7月31日
住址：台南市安平區州平路289號
電話：(06)3911899
時間與價格：
午餐 11:30-14:30
晚餐 17:30-21:30
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平日晚餐 自助餐 (週日至週四)
龍蝦吃到飽
成人(含12歲以上)NT$980+10%
兒童7-11歲(含) NT$490+10%
嬰幼兒 (含6歲以下) 免費
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假日時段 自助餐 (週五晚餐、週六午晚餐、週日午餐、3天以上連續假期)
即日起至2019年8月31日止限時優惠：週五晚餐NT$980+10%
龍蝦吃到飽
成人(含12歲以上)NT$1,280+10%
兒童7-11歲(含) NT$640+10%
嬰幼兒 (含6歲以下) 免費
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優惠
1. 即日起至2019年7月31日止，凡至元素用餐並加入Line@好友或是老朋友打卡，就有機會抽中貝佳斯精緻盥洗旅行組、元素買一送一通行證還有免費住宿券！
更多訊息>> http://bit.ly/2JGqYtz
2. 2019年7月13日至8月31日止，每週六午晚餐及週日午餐在元素用餐，每4人就可玩一次扭蛋，有機會抽中元素午餐、英式下午茶買一送一券、餐飲抵用券等獎品喔！
資料來源：台南阿青
