記者陳佩琪、宋德威／高雄報導
▲高雄西子灣炭烤活跳蝦，讓饕客讚不絕口
高雄市西子灣「英國領事館」旁有一間特色餐廳，是許多喜愛炭烤美食民眾夜晚覓食的據點，被網友稱為「觀星美食天堂」。近日業者引進由台南養殖場新鮮宅送的22cm「巨無霸」活跳蝦，讓饕客自助炭烤享用，消息一出，幾乎每晚高朋滿座，也讓不少網友誇：真是物美價廉。
▲炭烤超大活跳蝦
業者楊智強表示，「這些蝦是直接從養殖場宅送過來，每一隻都活蹦亂跳，最大的尺寸（蝦）足足超過22 cm，而且蝦膏豐厚，經由炭火燻烤，當蝦體翻紅，即可享用」，「歡迎饕客來品鮮，不過每日數量有限，採預訂制」。
▲每一隻新鮮活跳的泰國蝦，身長均超過18公分
「觀夜星空DIY炭烤」是在高雄港邊的自助式燒烤餐廳，新鮮燒烤食材數十種，每吃上一口便有著說不出的「現撈」的鮮滋味。
▲業者表示，堅持食材的新鮮度，用美味佳餚來行銷高雄。（圖／記者陳佩琪攝）
楊智強表示，過去放假的時候，他常帶家人到屏東東港吃海鮮及碳烤，他想，高雄西子灣這麼美，如果能在這裡邊烤肉邊觀星，一定是件很浪漫的事。
楊智強對食材來源與烹飪的堅持，漸漸吸引許多炭烤海鮮老饕上門，對店裡的手藝讚不絕口。像是比手掌還要大的「泰國蝦」，是民眾到此必點的海鮮，蝦貨新鮮價格不貴，CP相當高，吸引饕客、中山大學師生捧場，回客率相當高。
楊智強強調，「一定要給消費者「雄青」的食材」；在這裡獨特的「海口味」及人情味，能讓消費者及觀光客回味無窮。
▲蝦膏豐厚，美味十足
圖／記者陳佩琪攝
