圖片來源：蘋果愛玩耍
安平豆花遠近馳名，再度來府城，在多家豆花店裡，
我鎖定了這家號稱全台首創，略顯特色的「茂記黑豆花大王」。
海陸兩棲蛙人軍官退伍的吳老闆，從"本草綱目"記載的：
「服食烏豆，令人潤肌膚、益顏色、填骨隨、長氣力、補虛能食」中得到靈感。
便以一種不破壞黑豆豐富營養成分的做法，將黑豆製作成黑豆花。
牆上貼滿多家媒體採訪及吳老闆當兵...等事蹟。
「檸檬珍珠黑豆花」$40。
淡淡的黑豆香，加上檸檬酸酸甜甜的感覺，
有著細緻又綿密的不同口感。
店內招待的黑豆。
還有免費無限供應的黑豆茶（限內用）。
坐在店內的小板凳，品嚐著黑豆花，咀嚼著黑豆，再喝杯黑豆茶，
這種感覺，真的很讚～
「茂記黑豆花大王」不只賣黑豆花，也有白豆花，且口味、配料多款，
據悉，冬天還有口感勁爆的"麻辣黑豆花"，感覺很不搭的東西，
真想嚐嚐味道．．．
『茂記黑豆花大王』 06-3911373 0937369819
地址：台南市安平區安北路443號 （創始老店） 營業時間：09:30 ~ 23:00
台南市安平區安北路36號 （分店） 營業時間：12:30 ~ 18:30
台南市安平區安北路36號 （分店） 營業時間：12:30 ~ 18:30
