圖片來源：歡歡小姐
傻子才願意做的事，找回土地最美麗的價值。
有一些堅持，就是要有一個傻子的心態去做，因為，你如果要很聰明的心態去做的話，
你會算計的很深，所以，當你算計很深的時候，可能你會付出不下去。
為了保育環境生態十餘年來投入大量心力保育螢火蟲及復育野百合與其他生態，
許鴻文先生成功打造了梅嶺螢火蟲季等生態資源，此舉引來各大媒體報導，
被譽為梅嶺火金姑少年，並把自家梅園改作有機，成立梅塢天然有機梅園，
製作有機梅品，在此紀錄與您分享，希望喚起大家保育共識。
（梅峰古道的免費停車場，來大眾飲食民宿用餐住宿剛好可以順便免費停車 會動。）
在地梅農－許鴻文
在梅嶺出生的許鴻文大哥，是祖傳三代梅農，從小便跟著父母上山採梅，
回家後又學著製梅、醃梅，長期與梅為伍的時光，讓許大哥對梅子有了深厚的了解，
對梅子不同時期的特性，研發了多款梅子的食品，並與日本來台的技術人員研習青梅精技術，
為了製作真正健康的有機梅品，不管改良技術，通過多項認證，
如慈心有機認證證號、TOC－C0020、SGS超微量實驗室無農藥無重金屬檢測、
食品工業研究所－產品成份分析等 …，確保梅製品的安全與品質，保證無不良添加物，
堅持只生產優質青梅所製作而成的有益健康食品，讓購買的民眾能夠吃的安心又健康。
（多款梅類食品可以選購）
梅嶺唯一慈心有機認證梅園
梅塢天然有機梅園位於梅嶺螢火蟲的故鄉，海拔700至1000公尺純淨無汙染的山區，
許大哥為了保育螢火蟲的生態，堅持有機的自然農法，絕不使用農藥、化肥，
讓梅樹能夠在天然的環境下產出梅子，讓梅子顆顆果食肥大又富含大量的有機酸，
是最自然養生的鹼性食品。
（大眾飲食部的室內用餐環境）
餐廳周遭有好多條登山步道，有機會一定要約家人一起來解任務，通通爬遍
菜單。
冰冰涼涼，酸酸甜甜的青梅酵素，炎熱的夏天來上一杯超痛快啊！
話說，我好像還沒介紹到超重要的交通資訊齁，拍謝拍謝，馬上補上來。
大眾飲食部的旁邊嘟嘟好就是梅峰古道，步行出發完全不用十秒鐘的路程，
用Google地圖來搜尋的話，建議輸入梅峰古道，因為輸入大眾餐飲民宿有時候找的到，有時候卻找不到，
好像挺不穩的，但以座標來說，大眾餐飲民宿可輸入 23.184358, 120.560240 來搜尋，就正確無誤囉！
開車資訊
南下 ♥ 中山高 ♥ 嘉義
82號快速道路→南二高→84號快速道路→玉井→3號省道→楠西→南188號市道→梅嶺
北上 ♥ 中山高 ♥ 臺南
國道8號→南二高→84號快速道路→玉井→3號省道→楠西→南188號市道→梅嶺
好甘甜的梅子兒，根本就是媽咪看電視、玩電腦的好朋友。
多款梅子食品，有青梅酵素、梅子醋、梅露、梅精、梅醬、脆梅、陳年梅等，任君挑選。
喔ya！喔ya！幸福的午餐時光來臨囉！吃了一堆酸酸甜甜的梅子，
肚子不停的咕嚕嚕叫，因為實在是太開胃了啦，迫不及待的好想吃許大哥的好手藝啦，
話說，這應該是炒脆筍吧，清爽順口，真是好吃，老闆，快給我一碗熱呼呼的白飯 ♥♥♥
梅子左時蔬，清爽可口。
小炒類 五味豆腐 $ 100 元
本店的特色菜，酥脆的外皮，軟嫩的口感，鹹香的醬汁，
香噴噴的蔥蒜與辣椒撒再上頭，大家果然讚不絕口。
雞湯類｜梅子雞｜$ 600｜一份｜$ 350｜半份
酸甜又鹹香的梅子雞湯，裡頭滿滿蔬菜與紮實的雞肉，
搭配著酸甜梅子一起享用，真是涮嘴，不過，若是雞肉軟嫩點我會更愛 ♥♥♥
乾炒雞類｜白斬雞｜$ 600｜一份｜$ 350｜半份
哇嗚，好好吃的白斬雞唷，彈牙的皮，軟嫩又乾甜的雞肉，真是太討我喜愛了！
飯麵｜白飯｜$ 50｜大｜$ 10｜小
熱呼呼又蓬鬆的白飯來嚕，我的最愛哈哈哈，超愛吃飯的呀！
小炒類｜梅子肥腸｜$ 300 元
這個也好好吃喔，肥腸好軟好嫩，厚度切的剛剛好，燉煮的時間也恰恰好，
咀嚼起來好彈牙又好順口，完全不會咬不動或是咬好久都咬不爛之類的窘境，我喜歡。
山產類｜山豬皮｜$ 250 元
天啊，超酷的，第一次吃到這樣模樣的豬皮，有夠特別。
香酥炸類｜鹹酥溪蝦｜$ 300 元
酥酥脆脆的溪蝦，口感與香氣很特別呢，使用的粉好像鹽酥雞的感覺，特別酥脆呢！
香酥炸類｜南瓜球｜$ 250 元
燒燙燙，好酥脆，鹹鹹甜甜的好滋味，美好的END。
吃飽喝足，來去一旁的梅峰古道爬爬山，散散步，消化減肥一下哦。
已走過梅峰古道的朋友們，還可以直接順路接到伍龍步道，一次爬完二個步道，超爽的。
詳細的指標們。
看導覽圖好像可以繞一圈耶 最愛這種順路的步道了！
熱情的許鴻文老闆跟著我們一起去爬山，介紹了好多美麗的植物與花兒給我們認識。
繽紛的花草陪伴著，爬起山來真是開心。
仔細看，地板上的石塊還有歌詞哦，雖然大部份的紅字都有點掉漆了
走一走就會出現導覽圖與指標，真是貼心。
抵達景觀台囉，來回大約十分鐘，雖然坡度有點陡，但還不算太累，能夠眺望美景真是幸福。
DM。
梅塢天然有機梅園名片。
大眾飲食部名片。
大眾飲食部（大眾餐飲民宿）
電話：(06)575-2598
電話：(06)575-3500
地址：台南市楠西區梅嶺風景區32號
官方網站：台南市政府觀光旅遊局
官方網站：西拉雅國家風景區
粉絲專頁：西拉雅國家風景區管理處
※ 1000元以上合菜均免費提供白飯與梅汁。
梅塢天然有機梅園
訂購專線：0927-771-539（許鴻文）
傳真：(06)575-4339
地址：台南市楠西區梅嶺32號
官方網站：有機梅農~許鴻文.梅塢天然有機梅園
粉絲專頁：梅塢天然有機梅園
