圖片來源：蘋果愛玩耍
以孩子名字命之的「秉醇烘焙坊」，
是由從小就對烘焙充滿興趣的七年級生蔡老闆所創立，
從學徒做起，經過多年修習，也進入餐飲業工作，
後來因故選擇自行創業，以手工餅乾為主力產品，
要把這種簡單、幸福又健康的滋味帶給更多人。
以兩個可愛的娃娃人頭做為ＬＯＧＯ，
包裝相當細緻。
打開來，裡頭有二個塑膠盒，
各裝了三種口味的手工餅乾。
上頭清楚標示成份及製造、保存期限。
但我覺得成份這樣寫有點籠統，
因為一盒裡頭就包含了三種不同口味的餅乾，
不可能成份都一樣吧？！
「秉醇烘焙坊」目前所研發的手工餅乾已達到３６種之多，
口味多樣化到不知如何做選擇呢～
同時，他們還有提供客製化禮盒服務。
酥脆的「抹茶杏仁奶酥」，
一口咬下，嘴裡散發出淡淡的抹茶和杏仁香氣，
還有一股奶香味，口感豐富。
「招牌黑ㄋㄟ ㄋㄟ」，很可愛的名字。
融合了巧克力塊在裡頭的巧克力餅乾，
香醇不甜膩。
清淡茶香味的「伯爵紅茶」。
有果粒在裡頭的「蔓越莓酥餅」。
酥脆鬆軟，帶點酸酸甜甜的果香味。
很特別的「可可火山豆」。
以巧克力為基底，裡頭包裹夏威夷豆，
很好吃。
「起司瓜子」。
本身就很喜歡起司的味道，
裡頭加了南瓜子和葵瓜子，甜中帶鹹，
口感酥香薄脆。
「秉醇烘焙坊」的手工餅乾特別將糖和油的使用量減少，
嚴選最好的食材，不添加防腐劑、人工香料，口味出眾獨特，
而且味道適度，吃太多也不會覺得太過甜膩。
『秉醇烘焙坊』 06-245-3536
地址：台南市安南區安中路四段324號
營業時間：周一 ~ 周六 10:00 ~ 18:00
