民國70年創立的「肉伯火雞肉飯」是台南公園路上知名在地小吃
一碗肉多汁多的雞肉飯深根府城30多年，讓吃過的客人各個念念不忘
不少台南人都是這裡的老顧客，評論美味度甚至與嘉義火雞肉飯有得拼
而且還在今年二月被CNN媒體推薦是十九個台南在地必吃的小吃之一
小小舊舊的店面，沒有過多裝潢，在騎樓下簡單擺設幾張桌椅就做起生意↑
第一代老闆本身就是嘉義人，民國70年搬至台南落腳經營起火雞肉飯生意
「肉伯」的出現，讓台南市區有了第一家火雞肉飯，算是台南始祖級老店
阿辰超愛喝的金針湯當然不能錯過阿↑
餐台上兩個大鍋，一個負責熬煮大骨湯頭，一個則是美味的筍絲肉羹↑
「肉伯」以火雞肉飯為主打餐點，另有四種小菜可選，湯類種類較多↑
單看火雞肉飯的價格是偏高的，內用一碗要40元，外帶還多10元
但還是有這麼多人推薦、願意上門，就表示一定有它的過人之處
內用一碗雞肉飯40元+金針湯30元，總共70元↑
阿辰在台南讀書總共來吃過三次，第一次來是在地大學同學推薦帶路
看似簡單卻又很滿足的一餐，讓我想分享出來給大家聞香
以火雞雞胸肉切成條塊狀，配上脆黃瓜，淋上雞油而成的火雞肉飯↑
米飯粒粒分明，與火雞油脂製成的醬汁混合，口感濕潤多水
肉質部分就明顯突出了，不會又乾又硬，同樣保有濕潤度，咬起來很軟嫩
不柴也不會一咬就卡牙縫，參入不油膩的純香雞肉汁，真的很優！！
來這裡用餐三次，每次都點火雞肉飯配金針湯，阿辰心目中最愛的搭法↑
整碗金針湯是清清淡淡的，不會有太多油脂浮在湯面上
配料多又脆口，與雞肉飯一起入口也相當合得來，我覺得很好吃~~
一碗火雞肉飯的份量不算大，以阿辰的胃口來說要吃兩碗才稍有飽足感↑
「肉伯火雞肉飯」位置其實很好找，就在南區氣象中心斜對面
附近有不少台南知名景點，不論要吃還是要玩都很方便
要吃好吃的火雞肉飯不用再跑到嘉義去囉，台南這間「肉伯」趕快記下來蛤
府城還隱藏著不少好味道，阿辰會努力跑透透吃透透，當然還要寫透透啦~
【肉伯火雞肉飯】
地址：台南市中西區公園路12號之2
電話：06-2283359
營業時間：早上10：00~晚上20：00
