| 圖文來源：寶藍的生活地圖 |
位於明華路上的小巷子內，開了一家四川麵食的丁二姊
宝藍是個嗜辣者，一直聽說四川的辣很正點，有機會也有一定要品嚐看看
每周日公休，來用餐的時候已經七、八點，還是陸續一直有客人
Menu
店內是採用偏家庭式的用餐環境
冰箱內是桂圓冰糖銀耳、辣椒，客人可自取
回鍋肉麵一天只有限量20碗，我們來的時候已經很多都賣光
老闆娘自製的辣椒和醬汁
小菜可夾取後，再拿到前面的料理處請老闆娘幫忙料理
宜賓燃麵將麵條甩乾後，加上剁碎的新鮮花生、芝麻、肉末、二十多種香料
淋上辣椒煮製的辣油，攪拌均勻後，每條麵上都沾附著芝麻和辣油
麵條很Q，一點也不爛，咬起來很有麵的彈性
肉末有點像是菜瓜肉燥的肉，一塊一塊的肉末很有香氣
夫妻肺片利用牛肚、牛腱拌上紅辣油、花椒和花生等
牛肚吃起來口感有點像大腸頭，但比大腸頭較有韌性
牛腱我還滿愛的，切成一片片半筋半肉的口感，合著辣油香氣
一點都不會感到油膩，卻很順口的好吃
麻辣肥腸麵裡面有鴨血、大腸頭、豆腐、金針菇、空心菜
它的湯頭看起來不大辣，但喝下去舌頭真的會感受到辣
一碗麵吃完很有飽足感，鴨血吸滿湯汁，很軟很快就滑入口中
山鮮湯像是綜合湯般，裡面有好多的料(筍子、香菇、牛肚...)
老闆娘說我們是最後一晚了，所以湯有點太稠
料很豐富，湯有點偏鹹，應該是最後一碗的關係
紅油豬舌因為山鮮湯只剩一碗，老闆娘換了豬舌讓我們吃
老闆娘一直很客氣的詢問我們要吃啥，就跟家庭式料理一樣，把客人當作家人服務
豬舌有脆脆的口感，底層放著切成絲的小黃瓜
桂圓冰糖銀耳已經熬製到湯都有些稠度，喝起來一點也不會膩口的甜
冰的涼涼的銀耳，在吃完這些辣品後，整個超解熱
感謝丁二姊&愛評的招待~
地址：高雄市左營區正心街10號
TEL：(07)556-8579
營業時間：週一至週六，10:40~15:00，17:00~21:00 (週日公休)
FB粉絲團：丁二姊
