鹽埕區有兩間餛飩最知名，一是金記溫州餛飩大王，一是黑乾溫州餛飩大王。以前常去吃金記，黑乾好像吃過，又好像沒吃過，還是在夢裡吃過？想不起來，那天晚上一時興起，便約了朋友去黑乾吃宵夜
現炸餛飩乾麵
比起水煮餛飩，桑尼覺得黑乾的炸餛飩好吃很多很多很多，皮脆不油膩，內餡可以看到明顯粉色的豬肉，口感緊實帶點油脂，又香又新鮮，一口氣吃個18顆都沒問題！
麵條應該是拌了豬油，非常香，可是桑尼不敢吃光，硬是打包了大半碗回家，畢竟夜已深，肥肉也易生啊！
紅油炒手就完全不是桑尼的菜，感覺就像「餛飩拌花椒辣椒油」，紅油炒手該有的酸感與辣勁都沒有，啊啊啊～
對於這兩間餛飩老店，桑尼會這樣說：「金記吃乾拌餛飩，黑乾吃炸餛飩」，但這是桑尼自己的口味啦，有機會的話不妨都嚐嚐嚕～ 不過吃了這麼多次，有件事桑尼還是搞不清楚，黑乾，就是是念黑「ㄍㄢ」，還是黑「ㄑ一ㄢˊ」，有老饕願意解惑一下嗎？
黑乾餛飩大王
高雄市鹽埕區大仁路211號
07-561-8422
1630 - 1250
資料來源：【高雄】黑乾餛飩大王│炸餛飩真是ㄅㄧㄤˋ ㄅㄧㄤˋ聲好吃．桑尼瘦不了
