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高雄市

高雄美食:生牛好犯規的阿蓮河粉

美食情報/小吃攤
店家地址/高雄市苓雅區自強三路105號馬上導航
店家電話/07-3337403點我就能打電話
店家網站/

圖文來源:黃尖尼。肥吃吃

照片 959

喔喔喔!!昨天太過分了是嘛????

在半夜PO出肉燥飯!!!! 好啦好啦 那我今天就挑。。。。晚餐時刻可以嘛?

有沒有貼心那麼一點點!!

今天想要跟大家聊的是一家河粉店~是越南來著的

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店名:阿蓮河粉

地址:高雄市苓雅區自強三路105號

電話:07-3337403

營業時間:11:00~ 00:30

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攤子上面的東西琳瑯滿目的~看的實在讓我陷入了猶豫的漩渦中~

看到菜單之後更是OH MY GOD!

我眼睛都要花掉了啦~頓時希望我有50個胃

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種類從河粉到麵包都有!!!應有盡有~我懷疑老板你是把越南都搬過來了吧!!!

有些東西很特殊,看了就很想嚐試看看

不過由於我們等等還要去吃冰,所以說就先說再見!

由來吃過的摳摳來幫我們推薦好吃的東西(我絕對性的相信摳摳!因為她是個比我還吃貨的吃貨!可惜我們吃貨要被買走了)

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阿蓮的人手很多,不過依稀之間感覺他們的口音很不一樣,應該真的有些是越南來台灣的人吧!

所以才能把道地的東西搬過來台灣

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店內提供一些醬料跟配料

大家記得要酌量使用唷!不要浪費了

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也有提供檸檬讓你等等如果你覺得酸v感不夠的話可以自己添加

接下來,讓我們進入正經話題(咦?所以剛剛是。。。不正經嗎?)

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越式椒麻雞。100元

首先看到他上桌的時候,我們這桌應該是呈現極端反應!

因為我跟牛不吃蔥,而摳摳會吃,所以應該是一個是天堂一個是地獄吧!

這是要說明什麼?絕對不是我們偏食

而是要說店家給東西實在給的大方,不管是要作顏色專用,或者是一種配料,總之都相當的落落大方

底下鋪著的是高麗菜絲,可以吸取掉一些雞肉的油份

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他們家雞肉炸起來的口感很好,很像在吃炸雞排一樣,皮很酥脆而裡面的肉軟嫩度剛剛好。

微酸辣的口感讓整個吃起來清爽而不油膩!

非常喜歡這道菜

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酸辣豬肉河粉。80元

選用綠豆河粉,也就是我們平常吃到的比較粗的河粉!

酸辣的湯頭喝起來是真的有感受到酸辣,但是是順口的酸辣!

只是湯頭稍微油了一些

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其中湯裡面因為有加入九層塔,所以除了酸溜感之外,還會加上一些九層塔香

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非常大一碗~

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生牛河粉。90元

這道是摳摳強烈推薦我吃~所以我頭也不回的點了這道

如果有發落我粉蝨團的人就知道,我曾經有一日在上面PO了對話!!!他一直用粉紅色的牛肉在誘惑我啦!

的確

跟酸辣比起來,這個湯頭看上去清淡很多!而且上面有著粉紅色的生牛肉

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那根本就是犯規的作法!

粉紅色牛肉經由熱湯下去讓她慢慢熟,吃起來無比的軟嫩而且帶有著一點香甜的滋味

再跟著湯一起攪和~

可以說是甜中帶有著一點小酸感

生牛肉對於敢吃的人來說是非常香甜的,只是一旦要做生牛肉必定肉質要選好!!!!

而他們家給我的感覺是肉很新鮮好吃

份量還不少呢

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搭配上九層塔之後,其實整個湯頭的味道都提昇了

吃起來其實是一種清爽的湯頭

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不過另外摳摳也把自己的添加了一些辣味跟檸檬味道

喝起來又是另一番滋味!

很像是酸辣的配上酸甜的牛肉清爽湯,但是又沒有像阿牛那個酸辣豬肉這麼油膩

因為加入檸檬反而更加順口

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河粉本身很有彈性,而且吃河粉也不覺得最惡感很重(嘿嘿)

只是。。

他們家真的整碗的份量吃起來很飽啊!

河粉好像是個無底洞一直吃都吃不完~

很推薦他們家唷!

還有之前麻煩兒帶我去吃的河粉也好吃。

光華夜市-田心越南河粉


黃尖尼。

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