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台南市

台南美食:恭仔肉燥意麵。美味獨特肉燥意麵 養足老饕們60多年的胃口

美食情報/有店面
店家地址/台南市中西區新美街32號馬上導航
店家電話/06-2217506點我就能打電話

圖文來源:阿辰瘋旅遊

直逼70年歷史的「恭仔肉燥意麵」,是台南很有地位的老麵店

店面位於民生路與民權路間的新美街段,鮮少人會走進來的一條小街道

小麵攤乍看簡陋平凡,卻是美食旅遊書、報章雜誌上爭相報導的名店

裡頭賣著在地人都大讚好吃的肉燥意麵,快親自來試試它的獨特口味吧

鐵皮矮房外觀,開放式的用餐空間↑

阿辰今天晚上和同學有約,下午便一個人先在台南市晃晃

感覺肚子有點餓,就用手機上網找附近好吃的店家,才知道這間「恭仔」

當下機車一騎就決定去吃,可沒想到會是在這條平常不會走的新美街巷道裡

櫃裡的滷菜好像不錯吃欸,看網路上很多人推豬舌這一樣↑

但想到晚上還要跟同學去吃好料,現在就不敢吃太飽,只好放棄沒點小菜

店內照,大概擺設六、七張桌子,座位不算多↑

等餐同時,遠遠拍了留著帥氣頭髮的老闆(站側面的那位)↑

這牆上不只價目表,還有登上節目、新聞版面等記錄照片↑

桌上都放有菜單,想吃什麼口頭跟老闆說就行囉,最後吃完才付錢↑

以一般麵店來說東西種類算豐富,分成青菜、冬粉、魯菜、水餃、港式等系列

老闆有推薦他們家的魯菜好吃,害我一直很想點...不行!晚餐時間近了

肉燥意麵(乾)小碗40元,以淺盤子盛裝,份量沒有很多↑

好豐盛的一碗乾麵,有鮮蝦、幾片肉片、青菜並淋上鹹香肉燥↑

簡單拌攪意麵,讓香氣完全化開來,陣陣撲鼻阿~

意麵看起來扁扁的,有寬度但比手工麵還細一些↑

麵條口感很軟Q,有肉燥醬汁伴隨著,不感油膩且味道很足

「恭仔」的意麵會越嚼越香,儘管口味簡單很古早味,卻又讓阿辰留下深刻印象

蝦仁扁食湯55元,清淡湯頭更能突顯出扁食的美味↑

每顆蝦仁扁食都好大一顆,外皮依然保持很漂亮沒有散開↑

阿辰喝過的扁食湯裡,很多家一送上桌扁食早已面目全非,甚至夾起就散掉...

扁食的內餡好香好香,顆顆紮實飽滿,肉質帶有咀勁↑

蝦仁扁食裡吃得出肉餡的甘甜與蝦仁的鮮度,慢慢嚼它真是一大享受~↑

雖然湯一碗賣到55元小貴了點,但我還是好愛他們家的蝦仁扁食啦!

不意外,下次來吃還是會吃碗意麵配上蝦仁扁食湯過過癮

今天根本是來吃下午茶的感覺,滿高興能吃到CP值很高的一餐

恭仔肉燥意麵」以獨特的肉燥意麵養足在地老饕們60多年的胃口

一碗招牌意麵與蝦仁扁食湯搭配,讓阿辰飽足乾癮,吃得盡興

離開後沒多久就與同學碰面,然後又吃了幾間美食好店,晚點會分享喔~掰

【恭仔肉燥意麵】

地址:台南市中西區新美街28、30、32號

電話:06-2217506、2280334

營業時間:AM11:00~PM11:00


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