記者南方亮／高雄報導
港園是高雄必吃的牛肉麵店之一，賣的是傳統中式料理牛肉麵,尤其拌麵特別讓人齒頰留香，店裡的裝潢不走豪華路線，貼近一般庶民的用餐氛圍，是許多外地與國外觀光客來高雄必定造訪的名店。
在鹽埕區飄香６６年的港園，目前由第三代經營，過去連蔣經國、藝人林青霞等政商名流都曾是店內的座上賓，用餐時間幾乎座無虛席，店內環境和高雄大多數老字號一樣，維持一貫的樸實、簡單。
港園的麵條選擇的是扁麵，麵條軟爛適中，拌過豬油再淋上醬汁，讓麵條有淡淡的醬香，吃起來咬勁十足，湯頭不是川味也不是紅燒湯底，而是有其獨特的牛肉湯香氣，看似色澤清淡、油花不濃，有別於一般的紅燒牛肉麵，沒有過多的香料調味，清香又帶有厚實感，喝得到牛肉的甜味。
港園的拌麵總共三種，牛肉、竹筍肉絲、豬腳，基本的拌麵都帶著豬油香及醬油滷汁香，和蒜泥跟辣椒非常速配，厚厚有咬勁的麵入口彈牙，牛肉大塊不輸牛排，牛肉筋的部份軟嫩不柴，肉質鮮美，是店裡的人氣菜色，建議加上一點辣椒醬，會更有味道。
店裡的另一道熱門餐點豬腳拌麵，焦糖色的豬腳油油亮亮，香氣十足，Q彈又不死鹹，是許多美食家很推薦的一家店。另外小菜部分有牛筋、牛肚等選擇~。
▲圖:牛肉拌麵
港園牛肉麵
地址：高雄市鹽埕區大成街55 號
電話：（07）5613842
營業時間：AM10:30 - PM20:00
