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高雄市

高雄鼓山區:家傳祕滷(新象滷味)

美食情報/有冷氣有店面
店家地址/高雄市鼓山區龍德路106巷41號 馬上導航
店家電話/07-5525845點我就能打電話
店家網站/

圖文來源:黃尖尼。肥吃吃

哈哈偷懶了好多天....有點不務正業((可是這明明就不是正業))

其實是最近工作比較忙,所以中午都沒有睡覺的情況下,回到家除了運動之後就真的什麼都不想動了

尤其最近又在追皮諾丘,光是看韓劇就沒時間了啊XDDDDD

好啦我要開始又要認真打文章惹

今天先來跟大家聊一家我之前跟阿珠媽去發現到的滷味店,我真的蠻喜歡這家店的感覺耶!當然東西也很好吃((這是一種先把評語講在前頭的概念))

 

店名:家傳祕滷-高雄旗艦店

地址:高雄市鼓山區龍德路106巷41號

電話:07-5525845

 

營業時間:禮拜一~禮拜五 12:00 ~ 23:30 禮拜六~ 禮拜天 17:00 ~ 23:30

遠遠的就可以看到除了7-11之外也是有一個亮點的存在,這個就是家傳秘滷的招牌

原本看到櫥窗是直立式的,我還以為是一般的乾的那種煙燻滷味,不知道為什麼我就是都覺得煙燻乾滷味就是這種放置方式

所以原本還想說要開車開走了

但是我們家永不放棄的阿珠媽率先頂著肚子餓的心情衝了過去,作為隊友的我也只能跟著他跑過去

才發現他們原來是有湯的濕滷味

我很喜歡吃滷味,尤其是有湯的更是我最愛,並不是說我要喝那個湯還是怎樣,而是因為有那個湯的關係讓整個滷味吃起來不是這樣乾

((乾躁症患者很害怕乾啊!!!!))

櫥窗放置著需要冷藏的食材,看上去乾淨也新鮮,不過這時候你們該不會一直在找拉門吧???想說要從哪裡取材

嘿嘿

他可是在櫥窗外面擺著小鐵片,依照你要吃的東西你就拿一塊小鐵片,上面有清楚的著名品名、價錢

只要拿一片就代表是一份

這樣子是不是清楚又明瞭,也不用你一直抬頭想要看價目表,又或者是老闆聽誤或者是你點餐口誤

現在我們視線再轉到旁邊來,這些小籃子裡面裝的都是一包包青菜以及麵食

看上去是不是不僅色澤很美麗之外,感覺連營養都有滿分到了((你只是因為旁邊放著色彩鮮艷的甜椒吧!!!!))

一包包的青菜如果不知道是什麼也可以詢問店家

不過我最有興趣的是他的彩色麵,那將變成我下次來吃的時候要涉獵的食物之一

麵食區

結完帳之後就到裡面去等待

裡面也不容小覷喔!!!除了有現泡的茶包之外,還有真的是很不錯喝的果汁

原本我以為她大概就是像外面的一般果汁假假的

沒想到不是那種色素飲料耶!!!!!

醬料的方面是在外面自取,弄得很乾淨也很可愛,希望來店的客人都可以好好珍惜這種可愛的美好

東西上桌囉!!!!是不是看起來很大碗~其實我們真的也沒有點太多樣耶

但是不知道到底為何弄起來這麼多

讓我一樣一樣來跟你們聊吧!

首先最重要的是醬汁的味道,滷味顧名思義他的滷汁就是敲擊重要的

他們家的滷汁我乍喝的時候跟阿珠媽說我覺得有點太淡,味道不是那樣的濃郁

事實證明是我沒有拌開((敲腦袋一百下))

拌開之後的味道不是那種超級種口味,但是卻是味道吃起來不會過鹹也導致他不會過膩

每個食物上面都沾染了足夠帶出味道的醬汁

可以說是非常的入味

豬皮。25元

他們家豬皮我乍看之下是覺得有些貴,不過吃到最後分量是很多耶~

而且如果你敢吃豬皮,他家豬皮你要點~~~

因為吃起來真的好彈牙!!!你真的可以感覺到膠原蛋白耶~看起來雖然以為會過軟,但是一點也不

波菜。25元

波菜弄得恰到好處非常的清脆,之所以喜歡吃滷味是因為我很愛吃滷味的青菜

青菜總是能輕易的沾附許多的醬汁在上面

所以吃起來是多汁又有味道

甜波菜。25元

很好奇為何我會點了兩種菠菜吧!

是因為我根本不知道波菜有分這麼多種啊((所以大力水手到底是吃哪一種????))

但是我吃過這次之後我好愛甜波菜喔

他比較粗根

一般我吃菜是不喜歡吃梗的,但是它的梗卻是吃起來一點也不老,而且相當的嫩

比一般的波菜吃到的口感還好

大推

蘭花干。20元

這也是我吃滷味必點,看起來雖然會有點油膩((因為是有先由炸過後的豆製品))

不過吃起來他是會吸附更多湯汁在裡面所以相當的啾西 ((這也是會胖的原因之一啊))

王子麵。15元

最後阿珠媽本身超愛他們家這道,你們一定會想說不過就王子麵自己買回家煮一下不就好了嗎((更何況我家阿珠媽是我心中公認的大廚師))

他們家的王子麵煮起來以為會爛爛的

沒想到竟然像韓國泡麵一樣吃起來會Q而且不會過於軟爛耶!!!!!太誇張了這真是

以上就是我們這次飛到祕魯~喔不對 是來到家傳祕滷吃到的心得報告

他們家真的是我近期在高雄吃到我覺得好吃,又有很棒的室內空間可以用餐,整體不論環境還是品質都不錯的店家

跟大家分享唷

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